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隨著消費者越來越重視健康，可口可樂進軍低甜度飲料市場。（彭博）
陳麗珠／核稿編輯
〔財經頻道／綜合報導〕現代人飲料的選擇越來越多樣化，不僅是口味的選擇，就連糖份也是嚮往客制化。隨著健康風潮開始轉變，促使不少業者跟進，希望在市場上獲得更大的競爭力，其中包含可口可樂併購誠實茶（Honest Tea），進軍低甜度汽水，速食巨頭麥當勞也創立新品牌CosMc’s，推出許多客制化飲品，將消費者健康需求的洞察轉換為商機。
外媒報導，過去只會在醫療領域看得到的「精準健康」風潮，如今也吹進飲料產業，再加上利率上升、勞動與原物料成本攀升，想要抓住商機，就必須走向簡化的產品品項，並精準洞悉消費者想法，「健康」就是其中之一，不少人開始將糖分攝取視為必須檢視的條件之一。
其中，可口可樂公司在2011年併購「誠實茶」，森林黑莓口味的誠實茶是由金融業背景的高德曼（Seth Goldman）在1998年創立，原先是創作人發現冷藏櫃中的飲料，甜份幾乎相同，使他決心打造一種不是水，卻比汽水甜度更低的飲料，最後以小瓶裝出售，沒想到推出後大受歡迎，再加上當時的執政美國總統歐巴馬的推波助瀾下，成為自由派菁英的標誌，但卻在疫情期間因為消費者傾向購買大包裝、大容量而失寵。
後來，可口可樂公司以具有前述特性的金峰茶（Gold Peak）取而代之，該公司北美茶飲部門總監譚頓（Sabrina Tandon）認為，這款在疫情期間銷售成長的飲料，提供不同甜度、風味水準，供各種消費者選擇，才符合時代潮流。
此外，這樣的趨勢也燒進麥當勞，該公司在2023年底開設新品牌CosMc’s，不只沒有漢堡、薯條，菜單簡化，在原本配方中，熱巧克力、冰咖啡等品項，含糖量都比主要對手星巴克更低，還可以調整甜度，提供客制化服務，迎合消費者個人口味與飲食需求。
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