晴時多雲

債台高築!土耳其網紅「灑鹽哥」老闆大賣279億業務

2019/08/28 18:15

土耳其廚師「灑鹽哥」(Salt Bae)的Nusr-Et牛排餐廳爆紅,但母集團卻得賣業務減債。(歐新)

〔財經頻道/綜合報導〕土耳其廚師「灑鹽哥」(Salt Bae)在2017年初因為華麗的切肉、灑鹽手勢而爆紅,他的Nusr-Et牛排餐廳也因此在土耳其、杜拜、阿布達比、邁阿密、紐約廣設分店,吸引眾多名人到訪。不過《彭博》報導指出,該餐廳的老闆、同時也曾一度是土耳其首富的薩亨克(Ferit Sahenk),其Dogus集團卻深陷債務,他近日表示,將再出售8億歐元(約新台幣279億元)的業務。

薩亨克表示,過去10年來Dogus集團在餐飲、汽車、飯店、能源、金融領域共投資了90億美元(約新台幣2830億元),其中83%在土耳其。然而去年土耳其里拉曾經歷貨幣風暴,貨幣大幅貶值讓許多土耳其公司難以償還外匯貸款,Dogus集團便是其中之一。

薩亨克稱,希望今年將23億歐元的重組債務削減至20億歐元以下,到2020年底持續靠出售業務,降低到15億歐元。「我們將確保不會在該領域失去目前的市場地位,來評估是否出售該項業務。我們將專注於核心業務,且已觀察到今年的現金流量和EBITDA有顯著改善,短時間內累積了7500萬歐元收入。」

Dogus集團副主席Husnu Akhan則表示,該集團與土耳其的12家銀行簽下貸款重組協議,其中2家是國際銀行。而評級公司穆迪(Moody’s)5月時曾透露,Dogus集團一直在賣不同飯店和餐廳的持股,價值已達約6.25億歐元(約新台幣218億元)。Nusr-Et餐廳也屢遭批評,認為其餐點過譽、僅是靠「灑鹽哥」的名氣和噱頭。

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