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和億生活集團執行長林晉頡（右）宣布引進日本米其林一星拉麵「Tsuta蔦」登台，今年預計展店1~2家，台灣也成為「Tsuta蔦」海外市場第2站，「Tsuta蔦」社長大西祐貴（左）也親自來台（記者楊雅民攝）
〔記者楊雅民／台北報導〕台灣拉麵市場掀熱戰，和億生活集團宣布引進日本米其林一星拉麵「Tsuta蔦」登台，今年預計展店1~2家，台灣也成為「Tsuta蔦」海外市場第2站。
和億生活集團執行長林晉頡表示，台灣一年拉麵商機估計達300億元，根據調查，有9成的消費者都愛吃拉麵，該集團繼引進添好運、「了凡」香港油雞飯麵後等米其林一星的餐飲品牌後。4月27日再度引進世界第一碗米其林一星拉麵「Tsuta蔦」進駐台北車站的HOYII北車站，開幕階段將比照日本總店，於每日10點發放時段整理券方式，每日限量400碗，販售招牌的醬油拉麵和鹽味拉麵，基本款拉麵295元。
和億生活集團已成為全台第一個旗下擁有3個米其林一星級的餐飲集團，林晉頡說，添好運今年預計再展店2~3家，了凡和Tsuta蔦拉麵預計各開2家。
和億生活集團去年年營收達12億元，今年在新品牌加入戰局挹注下，年營收可望上攻至16億元。
無獨有偶，台灣觀光客至日本必吃的一蘭拉麵，也預計6月登台開店，首家店將落腳台北市信義區，預料將掀起台灣的拉麵旋風。
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