晴時多雲

結婚率再下探 飯店業削價搶婚宴市場

2018/03/06 06:00

國賓飯店(資料照)

〔記者王憶紅/台北報導〕婚宴市場是飯店業者營收來源大宗,但近年結婚對數逐年遞減,導致婚宴市場競爭激烈,國賓(2704)今年鎖定國軍,推出創10年新低價的婚宴專案;華泰則首度整合集團資源,推出辦婚宴送Outlet抵用券,搶攻每年上千億元的婚宴市場。

婚宴因都是提前預訂,對於飯店業者而言,不僅可以掌握未來的營運收入,並提前規劃在淡月做促銷,以維持整體營運外,婚宴一場都有數十萬元以上的入帳,高出一般餐飲甚多,使得婚宴市場成飯店業兵家必爭之地。

但據內政部統計,台灣近3年來結婚對數連年走低,從2015年的15.5萬對、2016年的14.7萬元,到去年僅13.8萬對,創下近7年以來最低點,相較2011年結婚高峰期16.5萬對,大幅減少近3萬對。

考量婚宴市場競爭激烈,國賓今年鎖定利基性族群,推出「軍友婚宴專案」,其中,新竹館每桌8800元起(不含服務費),價格可說創10年來最優惠。

國賓協理黃國瑋指出,一年之中的結婚黃道吉日,多數早已被搶訂,為搶攻平日時段的婚宴市場,今年鎖定國軍弟兄推出優惠專案,主要是國軍族群目標明確、數目龐大、男性眾多、婚禮需求也高,預期可拉抬國賓婚宴市場表現。目前婚宴營收佔國賓約40%。

為搶攻婚宴市場,華泰飯店集團今年也首度整合旗下資源,平日在旗下飯店舉辦一定桌數、價位以上的婚宴,可獲得旗下Outlet商品抵用券,讓新人可購買婚禮所需的6禮、12禮。華泰集團目前餐飲、客房比重約4:6,而婚宴營收佔整體營收比重20%。

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