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2015年來台旅客人次已破千萬，但因2020年初新冠病毒封城鎖國的防疫措施下，2021年大幅下降至14萬，國人出國人數至2021年也僅約36萬。入出境人數劇減，航空、觀光、餐飲住宿、百貨等相關行業紛紛受創。
（資料照）
■魏錫賓
疫情改變生活後，入出境人數在疫情中同時急凍，觀光相關產業於看不到盡頭的困境中求生，多以縮減成本因應；面對大解封，要再一次解決劇變後的人力與資源調配問題。
過去2年多是數十年來跨越國境最困難的時期，登機前的各種檢測、疫苗施打規定，以及入境隔離等諸多限制，都使得航空客運受到最嚴重的打擊。2022年1至8月出國人數51萬餘人，雖較前一年增加1倍，但只是疫情之前的零頭。
入出境人數劇減 觀光相關產業困境求生
2015年來台旅客人次就破千萬，且繼續逐年增加至2019年接近1千2百萬；不過，2020年初新冠病毒開始橫掃全球，在封城鎖國的防疫措施下，2020年來台旅客人次不到140萬，2021年更下降至僅有14萬；國人出國人數的趨勢類似，2012年破千萬後，迅速成長至2019年的1千7百餘萬人次的高峰，但2020年僅剩233萬餘人次，2021年進一步減至約36萬。根據觀光局的統計，從1980年迄今40餘年中，出國人次曾較前一年減少的年份屈指可數，而且都僅微幅下滑。
入出境人數劇減，受創的不只是航空業。從2019年出入國境合計接近3千萬人次，急降至2021年的50萬，等於需要相關服務的人次剩下不到2%，這也對相關產業形成致命打擊。航空客運首當其衝，而相關的觀光、餐飲住宿，甚至其他交通、百貨等相關行業，也必須在近於絕望中尋求活路。
住宿餐飲家數增加 員工人數卻明顯大減
少了國外來的旅客，雖多了無法出國的國人做為目標顧客，但偏好與習慣都不相同，對各別商家而言，不一定都能補足消費缺口，加上疫情干擾，經濟活動自然更為冷卻，業績大都不如以往。在需求急凍後，企業最直接的解決方法就是降低成本，暫時歇業、減少員工或工時，都成為選項之一。
備受打擊的住宿餐飲業者歇業雖多，但新設立者更多，商業登記家數仍在成長，總家數由疫情前不到9萬家，增加至近10萬，放眼疫後商機；不過，受僱員工人數卻明顯減少。根據主計總處的統計資料，住宿、餐飲業的受僱員工人數在2019年超過50萬人，但2020年各月平均僅餘47.6萬人，約減少5%；2022年8月住宿業有員工約8.4萬人，仍較2019年的各月平均值少了約7%。另外，上週公布實施無薪假的住宿餐飲業者還有152家，受影響人數仍近千人。
出國機票、團費大漲 恢復常軌前陣痛期
減少工時、不增加僱用人數，使餐旅業者產能有限，因此在解封後需求突然暴增，供應不及的產品價格自然走揚，就和過去2年多來所有價格飆高的商品類似。占我國入出境人數重要比例的台日間大解封後，機票、團費大漲，是返回常軌前的調整過程。
解封後觀光業要再從容運作，不是只有按下啟動鈕，還要有軟硬體及人力的搭配與安排等。價格除了反映了供需的現況，也考驗著業者面對急單的判斷與反應力；不確定性仍高，企業不能不備有更多不同的應對方案。
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