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不少餐飲業皆設置防疫隔板，並勤用酒精消毒，提供員工和客人安心的用餐環境。（業者提供）
記者楊雅民／專題報導
本土疫情延燒，連鎖超市、量販店、超商成為確診者足跡最常上榜的去處，各通路業者如臨大敵，紛紛設立「防疫長」機制，精準掌控員工確診情況及時防禦，同時化身民眾防疫補給站，超前部署民生物資庫存量，確保營運不中斷。
家樂福表示，4月率先設置防疫長，全台店長與超市區長也同步變成分店防疫長，根據即時政策更新「防疫長工作要點」，即時協助確診員工與密切接觸者應對。
賣場易成破口 每個月大規模消毒
針對賣場易感染風險破口區域，張貼海報宣導做好分流使用；員工確診時除了工作區域消毒外，每個月也會以醫療等級大規模清潔消毒至少2~3次；確診者或者密切接觸居隔員工再回來自主防疫管理上班期間，用餐區域提供分隔設置。
全聯福利中心表示，門市端提供員工防疫道具，包含酒精、口罩、防護面罩、手套等，門市員工並實施分流排班、分流用餐，避免用餐交談，爆發群聚感染。針對門市手推車、購物籃、收銀周遭環境等，則定時用酒精擦拭，降低病毒傳染風險。
統一超商也指出，自2020年爆發COVID-19疫情即組成跨單位防疫小組，設有防疫長，每日召集相關主管進行防疫會議，規劃以照顧門市與後勤員工、維護加盟店營運為主的內部防疫政策。
物流人力備援方案 確保配送不中斷
設在醫院內的高風險門市相關防疫裝備費用由總部支付；物流廠員工採取用餐分流、分組、分時段，並使用隔板或分區用餐防疫，同時提前制定緊急應變計畫與人力備援方案，以確保物流配送不中斷。
全家表示，以「營運不中斷」為最高原則，定期盤點防疫物資、原物料庫存，並從供應鏈及物流端進行風險對應規劃。「全家」的鮮食廠、物流廠均加強人員分流、宿舍管制，並準備備援計劃定期實施演練。
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