晴時多雲

〈財經週報-企業防疫〉零售最高原則 營運不中斷

2022/05/29 05:30

不少餐飲業皆設置防疫隔板,並勤用酒精消毒,提供員工和客人安心的用餐環境。(業者提供)

記者楊雅民/專題報導

本土疫情延燒,連鎖超市、量販店、超商成為確診者足跡最常上榜的去處,各通路業者如臨大敵,紛紛設立「防疫長」機制,精準掌控員工確診情況及時防禦,同時化身民眾防疫補給站,超前部署民生物資庫存量,確保營運不中斷。

家樂福表示,4月率先設置防疫長,全台店長與超市區長也同步變成分店防疫長,根據即時政策更新「防疫長工作要點」,即時協助確診員工與密切接觸者應對。

賣場易成破口 每個月大規模消毒

針對賣場易感染風險破口區域,張貼海報宣導做好分流使用;員工確診時除了工作區域消毒外,每個月也會以醫療等級大規模清潔消毒至少2~3次;確診者或者密切接觸居隔員工再回來自主防疫管理上班期間,用餐區域提供分隔設置。

全聯福利中心表示,門市端提供員工防疫道具,包含酒精、口罩、防護面罩、手套等,門市員工並實施分流排班、分流用餐,避免用餐交談,爆發群聚感染。針對門市手推車、購物籃、收銀周遭環境等,則定時用酒精擦拭,降低病毒傳染風險。

統一超商也指出,自2020年爆發COVID-19疫情即組成跨單位防疫小組,設有防疫長,每日召集相關主管進行防疫會議,規劃以照顧門市與後勤員工、維護加盟店營運為主的內部防疫政策。

物流人力備援方案 確保配送不中斷

設在醫院內的高風險門市相關防疫裝備費用由總部支付;物流廠員工採取用餐分流、分組、分時段,並使用隔板或分區用餐防疫,同時提前制定緊急應變計畫與人力備援方案,以確保物流配送不中斷。

全家表示,以「營運不中斷」為最高原則,定期盤點防疫物資、原物料庫存,並從供應鏈及物流端進行風險對應規劃。「全家」的鮮食廠、物流廠均加強人員分流、宿舍管制,並準備備援計劃定期實施演練。

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