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中國知名餐飲品牌海底撈開發8個副牌，但有一半都出現門市陸續停業的狀況。（路透）
〔即時新聞／綜合報導〕中國知名餐飲品牌海底撈開發8個副牌，雖然本身在餐飲界早有所成，但副牌推動卻沒有想像中順利，8個品牌有一半都出現門市陸續停業的狀況。
《界面新聞》報導，近日海底撈的快餐品牌「喬喬的粉」關門歇業，距離開業只有10個月左右就倒地，另一家「佰麩私房麵」也在近日關閉，連主打低價牛肉麵的「撈派有麵兒」，一碗牛肉麵只要6.99人民幣（約台幣30元）仍無法創造奇蹟，只能歇業，日本料理店「大牟田」也是相同命運。報導統計，海底撈目前尚存的副牌餐飲門市只剩下13家。
報導指出，海底撈對此曾表示，這些快餐副牌都是內部員工的創新嘗試，不過就外界看來，這些副牌對應的都是粉麵、蓋飯、炒菜等快餐，均具備受眾多、市場成熟、容易複製的特點，但事實證明，產品沒有特色、管理精細化不足，就算低價也仍會被市場淘汰。
從財報來看，海底撈的「其他餐廳經營收入有所成長」，2020年上半年收1200萬人民幣（約台幣5220萬元），今年同期為9153萬人民幣（約台幣4億元），但從整體營收貢獻來看，只有從0.1%變到0.5%，對整體業績的拉抬有限。
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