晴時多雲

慘! 5月餐飲業大跌19.1% 6月「全3級」再狂減3成

2021/06/23 17:11

統計處副處長黃偉傑(翻攝自線上記者會)

〔記者黃佩君/台北報導〕指揮中心今拍板3級警戒3度延長至7月12,對商業影響也將持續。經濟部今公布商業營業額,也是疫情以來對餐飲、商業唯一完整影響調查。因5月19日起開始3級警戒,即使月初有母親節商機,餐飲業營業額仍狂跌19.1%;其中餐館衰退18.6%、飲料店21.4%、外燴及團膳24.1%。而6月整月均為3級警戒,高達94.7%餐飲業者看壞6月表現,統計處更估6月營業額將狂減33%到30%,而零售業也將衰退7%到4%。

經濟部今公布5月批發、零售及餐飲業營業額,其中因3級管制無法內用的餐飲業雖僅受影響2個星期,但仍創下歷年同月最低成長,狂減19.1%,整體營業額為502億元。

其中餐館業年減18.6%,營業額425億;飲料店業減21.4%,營業額58億;外燴及團膳承包業減24.1%,營業額19億元。

統計處副處長黃偉傑表示,餐飲業重挫主因國內疫情嚴峻,餐廳全面禁止內用,導致業者營收大幅下滑;但部分業者持續開發新品及冷凍鮮食,並加強促銷及提供外帶、外送,減緩部分衝擊。而飲料店業也因咖啡館等停止內用,受到不少影響;外燴及團膳承包業也因學校停課衝擊,營業額銳減。

而6月整月都為3級警戒,無論業者主觀預測或統計客觀預估,均呈現悲觀態勢。

黃偉傑指出,統計處估計餐飲業6月營業額將衰退達33%到30%。而統計處抽樣132家餐飲業者,認為6月份會因疫情升溫影響營業額者高達125家、佔94.7%;不受影響僅2家、1.5%;另有4家表示不知道、佔3.8%。

遺憾的是,如5月未因疫情升溫進入3級警戒,台餐飲業原本有望再創新高。餐飲業1到5月份營業額為3232億元、年增6.7%,在5月受影響情況下仍達到歷年同期次高。

而零售業受疫情影響則為兩樣情。5月零售業營業額為3096億元、仍有2.8%年增。其中百貨公司受疫情影響,年減達28.3%,是衰退最慘烈者;其次是服飾為主的布匹及服飾品業年減27.2%、家用器具及用品業年減13%。

但因居家自炊及民眾搶購物資等,超級市場年增率則達到35.7%,便利商店4.3%,量販店3.6%。對量販店為何在疫情期間成長較去年低?黃偉傑也解釋主因美食街禁止內用,抵銷量販店因疫情增加之營收。

而網購增加也拉抬非店面零售業,年增達23.8%,創下歷年同月新高。其中電子購物及郵購業更成長27.1%,也創歷年同月新高。

對6月零售業表現,統計處則預估為年減7%到4%。黃偉傑表示,主因整個6月都在3級管制,影響部分通路購買意願。他表示如從去年表現來看,超級市場跟量販店6月應仍表現不錯,但百貨公司會持續受到重創;而藥品化妝品業則因防疫商品銷售,表現也會較好。

而批發業則因外銷暢旺表現極佳,5月營業額為9881億元、年增23.9%,創下歷年同月新高。

其中機械器具批發業年增23.9%,主因遠距應用需求擴增;建材批發業年增40%,主因下游客戶需求強勁, 帶動鋼價上漲與銷量增加;汽機車批發業年增26.8%,主因新車買氣旺所致。

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