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有「烤鴨第一股」 的北京烤鴨名店全聚德，因為過去3年業績低迷，總經理張力11月27日扛責去職，辭職後不再擔任公司任何職務。（圖取自網路）
〔編譯盧永山／綜合報導〕有「餐飲老字號第一股」和「烤鴨第一股」 的北京烤鴨名店全聚德，因為過去3年業績低迷，總經理張力11月27日扛責去職，辭職後不再擔任公司任何職務。
根據全聚德公布的財報，今年1至9月營收和淨利分別為11.91億元人民幣（以下同）和0.53億元，較去年同期大跌12.62%和59.09%。而張力擔任總經理的3年中，全聚德營收從2016年的18.47億元跌至2018年17.77億元，淨利由1.4億元腰斬至0.73億元。
全聚德最早的歷史可以追溯至1864年，長期以來，該公司與北京烤鴨總是綁在一起。2007年11月20日，全聚德在深交所成功上市，成為「餐飲老字號第一股」和「烤鴨第一股」，當天開盤價為36.81元，但自2017年起，股價一路走跌，如今股價已跌至10元附近，跌幅逼近7成。
全聚德曾在今年半年報中表示，公司餐飲門市接待人次減少，導致營收下滑，並使部分上游食品工業收入減少，導致公司業績下滑。
品牌老化是全聚德的致命傷。過去幾年該公司曾多次嘗試突破，但均以失敗告終。
2016年，全聚德嘗試外賣業務，推出外賣平台「小鴨哥」， 目標鎖定年輕消費者，因未達經營預期，於2017年4月停業。2017年3月，全聚德宣布收購休閑餐飲品牌「湯城小廚」，5個月後宣布終止收購，稱由於交易的復雜性與不確定性，無法按時完成交易。
全聚德的口碑也逐漸下降，價格過高，離一般消費者太遠，都成為該公司飽受詬病、張力扛責下台的原因。
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