〔財經頻道／綜合報導〕英國超市2月爆發蔬菜荒，茄子、番茄等蔬果相繼短缺，近日短缺情況更延燒到基本日用品，包括洗髮精、牙膏等也開始缺貨。
《路透》報導，俄烏戰爭、極端氣候、通膨打擊英國人的消費能力，由於烏克蘭是供應世界市場小麥和玉米的主要出口國，俄羅斯的入侵對全球供應鏈影響極大；再者，西班牙氣候異常使番茄產量大減；最後就是食品售價過高也會導致消費者減少購買，超市也會因而調整庫存與進貨量。
另外，疫情也改變消費者的購物習慣，更多人習慣在網路上購買商品，導致實體店家更難預測與控制商品的進貨量，進而導致架上部份商品短缺，疫情前商品缺貨率約7~9%，至今缺貨率約為8~12%。
報導指出，缺貨商品包羅萬象，除了番茄醬、義大利麵、巧克力、茶葉、洋芋片等食品，還有洗髮精、牙膏，甚至連寵物食品也短缺。
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