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近期英國雞蛋、蔬菜皆面臨短缺窘況。（歐新社）
〔財經頻道／綜合報導〕除了台灣，全球多國自去年開始陸續受禽流感影響，導致雞蛋減產，英國不止雞蛋缺貨，就連生鮮蔬菜的供應也告急，不少量販超市先後祭出限購令，避免民眾過度恐慌大量採購。
《BBC》報導，根據貿易組織英國零售商協會（BRC）統計，英國往年冬季都從西班牙和北非進口約95%的番茄和90%的生菜，然而，受西班牙極端氣候與北非洪水影響，農作物收成欠佳，導致進口到英國的蔬菜量驟減；另外，英國往年部分蔬菜由當地與荷蘭的溫室栽培作物，但俄烏戰爭使電價飆升，需要大量用電的溫室栽培業成本大幅增加，進而導致產量銳減。
對此，英國各大超市開始限制顧客購買的蔬菜量，針對番茄、甜椒、小黃瓜、花椰菜、生菜與萵苣菜等設訂採購上限，與此同時還有尚未解決的蛋荒問題，導致英國通膨雖稍微趨緩，食品價格仍居高不下。
不過，英國零售商協會也表示，蔬菜短缺的情形應只會持續幾週，待英國迎來春天生長季，預期超市蔬果缺貨的情況將可以獲得改善。
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