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圖為元家的手釣大比目魚真空切片。（圖由元家提供）
〔記者楊雅民／台北報導〕武漢肺炎疫情，改變消費趨勢，台灣冷凍水產進口龍頭元家執行長顏志杰表示，高單價的龍蝦因中國需求減少及飯店業來客減少，銷量縮減，平價的藍鑽蝦則賣到缺貨。
元家是台灣最大的冷凍水產進口加工龍頭，台灣餐桌上的鱈魚，平均每2片就有1片是元家所進口。
顏志杰指出，冷凍龍蝦原本有高達7成的需求在中國，受到武漢肺炎疫情影響，中國銷量減少，加上飯店業來客減少，高單價的龍蝦不僅銷量減少，價格也腰斬，干貝、帝王蟹等高單價的進口水產銷量也減少。
但是網購及零售通路，受惠於宅經濟發燒，在家自煮商機，平價的冷凍水產銷量成長，元家招牌的藍鑽蝦銷量更年增約3成，一度賣到缺貨，元家今年已提高供應端的契養量。
搶攻農曆春節年菜食材商機，元家今年春節也主打藍鑽蝦，只要在元家宅鮮配、家樂福等量販通路購買元家藍鑽蝦並登錄發票，就有機會抽中Gogoro電動機車、 50吋4K電視、氣炸鍋等好禮。
同時導入頂級的手釣大比目魚真空切片-冰釣雪鰈，從捕撈生產到銷售，整個過程未經解凍，以及推出售價1980元和3800元的年菜組，全力搶攻春節年菜頂級食材商機。
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