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武漢肺炎疫情持續 星級飯店大搶「便當經濟」


2020-02-27 15:07

武漢肺炎疫情持續,星級飯店大搶「便當經濟」。(記者王憶紅攝)

武漢肺炎疫情持續,星級飯店大搶「便當經濟」。(記者王憶紅攝)

〔記者王憶紅/台北報導〕武漢肺炎疫情持續,在民眾減少外出聚會、用餐下,上市櫃飯店業者紛紛推出外帶餐盒,並訴求星級名廚料理,大搶便當經濟。

星級飯店推出的外帶便當,價格從99元到600-700元不等,部分飯店在訴求主廚掌廚下,需要提早幾個小時,或是1-3天前訂購。

台南晶英酒店便當。(台南晶英提供)

晶華(2707)旗下故宮晶華,推出訴求五星級主廚團隊烹調的紅麴豬腱骨、秘製雞甫、葡汁鮮魚、蠔油牛肉、豉油蝦、金沙鮮干貝、生煎鱸魚、紅酒羊排、慢燉牛小排等9款便當,以及超過30道合菜,便當價格為250元至400元不等,另外,台南晶英推出「主廚便當」,主菜可選擇紅酒燉牛肉、嫩雞一夜干、廣東三寶以及隨緣素齋,每份只要150元起。

寒舍集團旗下台北喜來登指出,擁有中、西、日、泰等八間餐廳,集結館內豐富餐飲資源推出便利超值的外帶料理,由各廳名廚專為外食族設計的美味外帶餐食,從99元至399元都有,推薦料理包含,主廚沙拉、白酒蛤蠣義大利麵、泰式打拋豬便當、壽喜燒牛肉丼飯、干燒海鮮意麵、紅酒燴牛肉襯香料野蕈炊飯等13款。寒舍艾麗酒店推出蜜汁沙茶烤腿排、蔥燒醬滷豬大排、菊島酸菜蒸時鮮3款海陸主菜的外帶餐盒,售價450元。

天成飯店集團台北花園大酒店主廚經典錦便當。(天成飯店集團提供)

另外,天成集團旗下台北天成大飯店、台北花園大酒店及世貿國際會館,3館分別推出外帶便當,包括左宗棠雞、廣式肝臘腸、蘇杭無錫排骨、淮揚紅燒獅子頭等,外帶價格150元至500元。

 

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