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〔記者楊雅民／台北報導〕台灣和美國雞隻禽流感疫情接連爆發，為白肉雞大廠大成（1210）和卜蜂（1215）營運添變數，業者說，進口商囤購美國進口雞肉已囤到年底，短期雞肉供應應該沒問題，變數較多者在消費者需求面。
根據農委會統計，台灣每年雞肉總需求量84萬至94萬公噸，去年進口雞肉達14萬公噸，多數來自美國，進口雞肉主要用於速食店、便當店、團膳業或雞肉加工調理食品。
去年台灣受到禽流感肆虐，鵝、鴨遭受重擊，並波及雞隻的飼養量，靠近疫區限定範圍內不准飼養雞隻，此限制5月底後才解禁，造成國內飼養量減少，市場雞隻供應減少近1、2成，白肉雞價格維持在每台斤約29.8元的高檔。
如今，美國禽流感疫情逐漸惡化，目前禁止美國雞肉輸台的地區，已擴大為15州，未來不排除全面禁止輸台，此舉是否將造成台灣雞肉供應出現缺口，市場供需失衡？
大成表示，受到禽流感疫情影響，貿易商今年1-5月進口雞肉的數量將破8萬公噸，創下歷史新高，囤購的數量幾乎可供應到年底了；國產白肉雞每週供應量也已從340-350萬隻回升至380-390萬隻，6月甚至可回復到400萬隻的水準。
該公司強調，短期國內白肉雞供應量無虞，但長期若台美禽流感疫情難以控制就難以預測，反倒是需求變數較多，將受颱風、氣溫等氣候，以及豬肉比價效應影響，雞價走勢較難預測。
台灣卜蜂董事長鄭武樾則表示，台灣這幾年接連遭遇食安、禽流感，確實造成消費意願低落，但危機就是轉機，長期來看，對有品牌、品質的業者反而是一大利多，卜蜂去年就拿到一些食品加工業轉單，加上原物料採購得宜且內部管控效益顯現，可望推升獲利。
受到禽流感疫情衝擊，大成第一季稅後淨利為1.58億元，年減逾55%，稅後每股盈餘0.23元；卜蜂第一季稅後淨利為1.74億元、年減約13%，稅後每股盈餘為0.72元。
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