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乾杯集團今年首次針對招募競爭區域提供3,000元的地區津貼，搭配站區考核制度，每月最高可領9,000元業務管理獎金。
（記者楊雅民攝）
記者楊雅民／專題報導
王品集團祭出更具競爭力的薪資招募人才，每月除了底薪，還有獎金，搭配「一年最多調薪3次」新制，有機會挑戰年薪百萬元。
（資料照）
餐飲和旅宿業，始終被列入「薪」情最差的兩個行業，不過各大連鎖餐飲業為了搶人，今年輪番調薪，並喊出百萬年薪不是夢，期打破餐飲業「薪」情差的形象。
鼎泰豐連續兩年加薪10%
台灣「薪」情最好的餐飲業代表鼎泰豐表示，由於少子化加上疫情，餐飲服務業求職人數減少，人力缺口擴大，為招募更多人才加入，鼎泰豐持續優化員工薪資福利，連續兩年替員工加薪約10%。
以外場人員為例，社會新鮮人應徵服務專員，無經驗可，起薪為42,000-45,000元；有經驗的料理廚師，起薪為55,000元；工讀生時薪平日200元起、假日220元起。
王品店長年薪逼近200萬
王品集團（2727）今年起正職員工底薪加全勤調升至33,000元起，門市員工每月還有「門店達成獎金」的分紅。去年王品集團的主廚年平均獎金4.7個月，加上年終獎金及特別獎金，最多可領到29個月薪資；店長全年平均可領到5.8個月獎金，甚至有店長最高領到24個月，加計薪資等於年薪36個月，年薪逼近200萬元。
工讀生時薪含全勤津貼最低190元起，各品牌可依區域行情、品牌屬性向上調整，如「The Wang」頂級牛排品牌時薪含全勤210元起跳，鍋物品牌青花驕、和牛涮、尬鍋，加全勤獎金、夜間津貼，時薪最高可領240元。
乾杯集團（1269）正職員工今年則祭出起薪含津貼為33,500元-36,500元起，比法定工資高出26%-38%的條件，並首次針對招募競爭區域（如台北信義區、南港區、新竹竹北）提供3,000元的地區津貼，搭配站區考核制度，通過考核項目每月最高可領9,000元業務管理獎金，月薪上看45,500元。
乾杯計時員工時薪270元
乾杯集團餐飲新手預估經過1年的培訓可完成所有站區考核晉升領班，起薪含津貼37,500元-40,500元，搭配業務管理獎金及調升目標獎金5,000元，月薪上看54,500元，今年調薪受惠員工達300名、平均調幅6.5%。
同時，針對部份工時員工祭出不綁時數、高彈性，向斜槓人才、二度就業對象招手，計時員工無經驗時薪含全勤為180元起、有經驗210元起，與正職員工同享有最高9,000元業務管理獎金，以一個月上班150小時為例，加上獎金，月薪可達40,500元，換算時薪達270元。
瓦城泰統集團（2729）正職員工的起薪是32,000元，並設有考核升遷機制，每年調薪幅度達10%-35%；漢來美食去年已經滾動式調薪，參與調薪人數約1,500人，調幅平均3-6%。
築間餐飲集團為加速展店搶人，今年起正職員工起薪也調高至32,000元起，店主管則調高至48,800元起。
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