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疫情趨緩，餐飲業人籠回流，迎戰年底耶誕節、跨年旺季商機，王品、漢來美食、乾杯、瓦城第四季皆加速展店，全力衝刺第四季並布局明年業績。（記者楊雅民攝）
〔記者楊雅民／台北報導〕國內疫情趨緩，餐飲業人潮回籠，為迎戰年底耶誕節、跨年聚餐旺季商機，王品（2727）、漢來美食（1268）、乾杯（1269）、瓦城（2729）第4季皆加速展店，全力衝刺第4季及布局明年業績。
展店+旺季加持
Q4業績成長可期
本土疫情趨緩、人潮回籠，帶動多數餐飲業11月業績淡季不淡，紛創歷年同期新高。餐飲業者認為，若疫情未出現重大變化，今年餐飲業第4季將一路旺到年底，紛紛趁勢加速拓店；王品集團12月在台灣拓點以鍋物品牌為主力，在台北開出第3家「和牛涮」，平價小火鍋「12MINI」也將於月中進軍小巨蛋商圈。
此外，全新的麻辣鍋吃到飽品牌「嚮辣」，力拚於月底前試營運，屆時王品總品牌數將達30個，其中鍋物品牌就占了8個，包括聚、石二鍋、12MINI、青花驕、和牛涮、尬鍋、嚮辣，以及中國市場的辣牛涮，在展店與旺季效益加持下，第4季業績成長可期。
漢來美食也緊鑼密鼓地趕工，高雄漢來大飯店45樓3家品牌餐廳「焰」鐵板燒、牛排館及星光薈將趕在跨年前新裝亮相，瞄準消費者頂級用餐體驗；人氣品牌漢來上菜片皮鴨專賣店、漢來上海湯包也順利插旗新竹市，趕在農曆年前加入集團營運行列。
乾杯集團也大舉展店搶進疫後市場布局，11月初「老乾杯」與「黑毛屋本家」插旗SOGO百貨台北復興館，「黑毛屋」也首次進軍新竹，插旗遠東巨城購物中心，12月又再新增「乾杯華泰名品城店」、「黑毛屋信義ATT店」兩間分店。此外，集團中國事業既存店營收穩定，「乾杯深圳龍華壹方城店」10月開幕，12月再開出「老乾杯深圳萬象前海店」，年底前將再開出「乾杯廣州天宜店」，屆時全年新展店數將達15家，集團總店數推升至55家，帶動第4季業績強勁反彈。
瓦城泰統集團目前在兩岸共有136家分店，包括台灣131家分店、中國5家分店，第4季預計在新竹、高雄再開出2家「大心」及1家「時時香」，力拚業績重返成長軌道。
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