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73年次的大黑松小倆口第三代邱楚博，正扛起品牌改造的重責。（記者楊雅民攝
〔記者楊雅民／台北報導〕全球產業颳寒風，以牛軋糖崛起的大黑松小倆口也面臨轉型陣痛期，73年次的大黑松小倆口第三代邱楚博，正扛起品牌改造的重責，將瞄準年輕世代的「小倆口」。
大黑松小倆口在1956年創立，由第一代邱彭毓自香港引進牛軋糖在台北博愛路起家，以新鮮自產自銷、絕不添加任何添加物為訴求，打響大黑松小倆口等於牛軋糖的名號。
1983年二代邱義榮接棒後跨入喜餅市場，推出小倆口喜餅，目前已為台灣第4大喜餅業者，市占率僅次於郭元益、伊莎貝爾和禮坊。
15年前邱義榮結合牛軋糖和喜餅本業跨入觀光市場，在新北土城設立牛軋糖觀光工廠，在南投埔里也購地蓋了以元首為主題的元首館。
留美主修平面設計的大黑松小倆口執行長邱楚博，是邱義榮的次子，在美國拿到碩士後便投入美國職場，擁有多年的平面廣告設計、企劃、行銷經驗，還在美國加州創業開了韓式便當店。
全新門市概念 簡約的禪風
去年甫自美國返台的邱楚博說，過去他都是用第三者角度看公司，「看到的都是機會」，強調大黑松小倆口品牌中的黑松給人穩重、信賴的感覺，現在年輕消費者買東西，不見得要好吃，但一定要好看。
他計畫從零售門市、烘焙、喜餅及網路四大區塊改造大黑松小倆口品牌，零售門市首家店已完成台中店改裝，以台日混合，簡約的禪風打造全新的門市。
烘焙將從發跡店博愛店改造起，以「上廠下店」模式，販售現做現賣，看得到、聞得到、最新鮮的糕餅；喜餅待舊的包材消化完，也將以全新的設計面貌亮相。
大黑松小倆口既有的300多項產品也將全面優化和裁減，切分為品牌商品和爆品（流量最多或銷量最好的明星商品），品牌商品有些沒賺錢卻是支撐品牌的根一定要賣，像牛軋糖正是大黑松小倆口的根。
淡季推「爆品」 網路實體並行
爆品的開發要用在淡季時衝營業額，壓低生產成本，這樣旺季來臨時，業績才撐得起來，同時透過網路線上和實體門市線下行銷，創造新藍海，打動年輕世代。
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