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台酒的花雕雞麵曾爆紅並造成大缺貨，但審計部發現，在我國速食麵市場成長之際，台酒相關產品的銷售額5年來衰退約2成。（資料照）☆飲酒過量 有害健康 禁止酒駕☆
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〔記者陳政宇／台北報導〕台酒花雕雞麵曾掀起搶購熱潮，近日有發票載具APP統計今年1至7月的泡麵購買數據，該產品仍高居第六。不過，審計部最新的「中央政府總決算審核報告」指出，在我國速食麵市場成長之際，台酒相關產品的銷售額5年來衰退約2成，且自製新品銷售欠佳，亟待檢討生產銷售策略及精進產品保存技術。
台灣菸酒公司致力於多角化經營，自2011年起陸續推出花雕雞麵等酒香速食麵，原委託廠商代工，為增加自身產品控制力，運用嘉義酒廠閒置空間設置速食麵麵體及調理包生產線暨包裝工場，並自2022年7月12日起生產速食麵產品。
然而，據經濟部統計，我國速食麵粉條類食品銷售值，自2018年度的113.87億元，增加至2022年度的126.3億元，成長幅度約10.92％，但台酒速食麵產品在2022年度銷貨收入為7.05億元，較2018年度的9.12億元，約衰退22.72％。
台酒為此檢討，主要是競爭者持續推出類似新品，並透過調漲售價再進行價格促銷活動，而台酒為配合穩定國內民生物資價格政策，暫緩調漲速食麵產品售價，且委外代工成本增加，加上原規劃將速食麵產品銷售至歐美市場，囿於速食麵產品保存期限僅6個月，產品運達當地通路時，保存期限僅剩餘3至4個月，致當地經銷商缺乏銷售意願，未能拓展銷售至運輸期間較長的國家等所致。
審計部認為，台酒已察覺相較競爭者的劣勢，卻未研議尋求因應對策，僅強化產品於商店的陳列，又部分營業處亦未積極派員至商店巡視產品展示與銷售情形，顯欠積極作為。
審計部進一步指出，台酒嘉義酒廠自2022年7月起生產2款袋麵新品，原預估第一年銷售266萬餘包，但截至2023年3月底實際產量僅49萬包，銷售39萬包，歷時8個月僅達成第一年預估銷售量的14.97%，對新品推廣行銷成果也未如預期；台酒規劃今年推出3款速食麵新品，但截至3月底仍未定案。
對此，台酒回應，為增加產品討論熱度與消費者購買意願，將拓展速食麵產品上架通路，並辦理促銷活動，亦將通路分級與加派人力管理；另已評估延長產品保存期限的可行性，並因應各國食品法規，申辦進口許可證或推廣適合品項，及投入海外行銷資源，以創造營運績效。
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