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印度爆發牛結節疹疫情，影響牛隻產乳量。（法新社）
〔財經頻道／綜合報導〕印度是全球最大的牛奶生產國，佔全球產量的22%，同時也是全球最大牛奶消費國，近來受到飼料成本飆漲及瘟疫影響，牛奶價格不斷攀升，已嚴重影響民生問題。
外媒報導，食品研調機構Mintec最新數據顯示，自2021年11月至2023年5月初，印度牛奶價格已從每公升46盧比（約台幣17元）升至53盧比（約台幣19元），也有業界人士指出，過去15個月已來，當地牛奶和乳製品的價格漲了14%至15%，主要是受到飼料價格攀升和旺季乳品需求量大所致。
惠譽解決方案（Fitch Solutions）分析師Matthew Biggin指出，因俄烏戰爭、供應鏈不穩定導致牛飼料價格上漲，農民不堪負荷，再加上印度正爆發牛結節疹（Lumpy skin disease）疫情，目前染疫牛群已達數百萬頭，這種傳染病會導致患病牛隻發生結節狀皮膚炎、潰瘍、淋巴結炎及單肢或多肢水腫等症狀，若症狀嚴重將導致乳牛死亡，產乳量瞬間大減。
食品研調機構Mintec數據還顯示，印度也是全球最大牛奶消費國，每人每日平均喝掉440cc的牛奶，價格飆漲已嚴重影響當地民生問題，然而即將迎來夏季，冰淇淋等產品需求上升，再加上目前印度國內供應非常緊繃，恐將造成2023年牛奶價格持續居高不下。
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