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聯華食品表示，彰化鮮食廠主要生產鮮食商品，占公司年營收比重約18%，達19億元，已啟動基隆和中壢鮮食廠支援，盡可能不要影響客戶營運。 （記者楊雅民攝）
〔記者楊雅民／台北報導〕休閒食品和鮮食大廠聯華（1231）食品彰化廠今晨發生火災，釀7死15人受傷慘劇，聯華食品表示，彰化鮮食廠主要生產鮮食商品，占公司年營收比重約18%，達19億元，已啟動基隆和中壢鮮食廠支援，盡可能不要影響客戶營運。
聯華食品是7-ELEVEN全台最大的鮮食代工廠，以代工7-ELEVEN鮮食為主，目前已經設立基隆、彰化、中壢3座鮮食廠，供應7-ELEVEN生產便當、飯糰、麵類、壽司手捲、漢堡以及三明治等鮮食，今天彰化鮮食廠因火災暫時停工，7-ELEVEN中南部門市的鮮食短期供應恐受到影響，7-ELEVEN並已緊急請其它鮮食廠支應中。
聯華食品總經理林家齊表示，發生不幸事件，公司一定會盡公司最大力量，做好罹難員工撫卹及家屬撫慰，及受傷員工照顧，對於引起社會及股東疑慮，代表公司致上最大歉意。
聯華食品財務處協理林志遠表示，今天上午6點許彰化廠發生火警，造成15人受傷、7人死亡不幸事件，公司已啟動緊急救難機制，給予家屬及罹難者照顧。
目前彰化廠已停工，已啟動其他廠區支援，希望可儘速恢復營運，公司並已要求各廠區檢視作業環境，強化標準作業流程，以確保員工安全工作環境。
他並指出，工廠皆有投保商業火險及營運中斷險，現階段財務不是公司關注的重點，對員工的照顧才是當務之急，員工除了社會福利，也有投保團體險等險種，相關慰問及賠償都會做，一定會從優賠償。
起火原因及現場處置，因為檢調及消防單位已在調查，公司會全力配合，尊重檢調調查及接受調查結果。
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