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安亞生技「自然小島」珍珠獲世界四大美食獎「A.A. Taste Awards全球純粹風味評鑑」。（記者陳柔蓁攝）
〔記者陳柔蓁／台北報導〕疫情當中，承攬業業績熱爆，安亞董座紀炎華發願，要用這些獲利做出讓人吃得安心的珍珠。
紀炎華本業是進出口承攬業，因台灣是貿易之島，他的公司什麼樣的貨都送，而他的公司服務至上，能符合各種客戶的特殊需求。
安亞珍珠工廠廠長紀廷寬介紹廠內機器是不鏽鋼打造，跟中部機械廠客製化的。（記者陳柔蓁攝）
紀炎華說，台灣的螺絲品質高，外國急單一來甚至不惜用空運。也曾幫國際馬戲團從泰國運老虎回來，老虎坐飛機的航程中，也要照顧牠。聯發科的IC、聯電的晶圓、宸鴻的面板，則一定要仔細包上塑膠外膜、打棧板，進的貨櫃也要乾乾淨淨；最近送得最多的則是台灣口罩。
因為略懂各種行業的門道，紀炎華創了不少業，除了貨運承攬，還有水果進口、電商平台等，直言食品是他做過最燒錢的行業。
過去3年光是珍珠工廠的裝潢、研發費用，已經花費超過4000萬，雖然只是做珍珠，包商給他挑內裝、機械，紀炎華都選最貴的，牆與地板交界做成R角不易積累灰塵，縫隙填充要用防霉矽膠、急速冷凍庫，這座工廠獲得ISO22000、HACCP認證。在研發珍珠時，成本不是主要考量，食材安全、健康放在第一位。
紀炎華表示，台灣的資通訊產品在世界有一席之地，對世界飲食文化更有影響力，如果有一款能吃得安全的珍珠，對於世界飲食也是一番改革。創立的自有品牌「自然小島」珍珠獲世界四大美食獎「A.A. Taste Awards全球純粹風味評鑑」。
目前世界有做珍珠的工廠，幾乎都看得到台灣的影子，美國、歐洲珍珠廠，都是台灣人去開的，泰國珍珠大王就是來台打工的泰勞學到技術，帶回去發揚光大，現在網路上的泰製珍珠還賣得比台製珍珠更貴。珍珠的做法不難，可複製性高，但台灣能用安全的食材取勝。
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