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台中區農業改良場指出，高溫下植物吸收養分快，花青素分解也會加快，導致開花時容易發生褪色狀況。（記者陳冠備攝）
連日高溫影響，原本是紫色花瓣的紫孔雀，卻開出粉白色花瓣，猶如白色小洋菊。（記者陳冠備攝）
〔記者陳冠備／彰化報導〕全台連日高溫，不只人受不了，連花卉也受不了，切花品種紫孔雀、馬櫻丹等花卉，近日在開花期頻頻出現褪色情況，從紫色變成白色，讓販售花商看到傻眼，消費者也降低購買慾望。台中區農業改良場指出，氣候高溫使色素分解過快所導致，只能降溫或是用遮光網減緩褪色的速度
今年7月氣溫屢創新高，中部地區均溫飆破30度，彰化田尾、永靖鄉鎮生產大宗花卉桔梗、非洲菊的溫室產區，不斷傳花朵褪色等狀況，另外切花品種紫孔雀、馬櫻丹等同樣傳出褪色災情，農民認為是今年高溫所害，根據農業試驗所合作的農作物災害通報APP軟體指出，彰化花卉產區連日的確出現高溫害的警示燈號。
「天氣熱到花都褪色！」許姓花卉業者表示，從7月開始購進的紫孔雀、馬櫻丹等粉紫、粉藍色切花品種都有褪色情況，嚴重的甚至整株花朵成白粉色，另外粉色系的九重葛也有褪色狀況，讓不少花店業者或是消費者見鮮豔度不足，紛紛打消購花慾望，影響買氣。
永靖鄉花卉產銷班第11班班長陳建興表示，種植溫室洋桔梗多年，在夏季時偶有花苞發生褪色狀況，但今年發生率卻高達2成以上，的確相當罕見，研判應該是高溫不斷所導致，由於往年夏季溫度約34度，今年動不動就飆到36至37度，溫室內溫度更可能到40度以上，導致植物熱消耗高，營養不足，發生褪色等現象，另外還有可花開8瓣的桔梗，結果只開6瓣，也都是高溫造成的生理現象。
對此台中區農業改良場花卉副研究員蔡宛育指出，有超過8成的植物花色由花青素決定，而溫度是影響花青素台成含量的因子之一，在高溫下植物吸收養分快，但花青素分解也會加快，形成快速長成花苞，卻來不及順利轉色就開花，花朵鮮豔度不足現象，其改善方式可利用遮光網減少日光直曬，或是加強噴霧設備讓空氣降溫，降低植物蒸發與吸收速度，減少提早開花狀況發生。
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