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金酒公司專業技術人員第一次上火線，非常有信心地說明研發鹿茸酒過程。（記者吳正庭攝）
〔記者吳正庭／金門報導〕武漢肺炎疫情嚴峻，金酒公司提升抗疫戰力，繼日前防疫酒精，此次再推出鹿茸酒，盼藉由純種台灣梅花鹿的鹿茸萃取液搭配金門高粱酒，主訴養生概念飲品，提昇防疫信心。
金酒公司繼日前防疫酒精，此次與金門養鹿協會合作研發0.3L-30度的「金門鹿茸酒」。（記者吳正庭攝）
金門酒廠實業股份有限公司表示，拜金門實施戰地政務所賜，在與外界交通不便的情形下，金門至今仍培育有早年引進最純種的台灣梅花鹿，並以金門酒廠每天提供的免費酒糟作為飼料，除能降低飼養成本，酒糟含豐富有機物質和營養成分，也大大提升鹿隻品質，產出金門頂級的鹿茸。
金酒公司技術副總余泓麟說，鹿茸在藥補中是相當尊貴的藥材，視為營養補給品，能滋補強身、增強體力；在武漢肺炎疫情變化中，增強身體的防禦機制及免疫力，更有助對抗病毒的信心。金酒黃姓技術員說，這些鹿茸都是趁著牠們跑跳活動後，血液在身體快速流動時切取，非常有活性。
余泓麟說，金酒與金門養鹿協會合作研發0.3L-30度的「金門鹿茸酒」，確保鹿茸的品質及食安性。而金門鹿茸酒主要以高粱酒及鹿茸淬取液4:1的差度調和，呈現迷人的琥珀色，口感溫和柔順，輕啜一口，味蕾散發濃郁紮實的鹿茸藥香，更別具風味，展現傳統漢方的養生價值，常飲鹿茸酒，也可達食用鹿茸同等效果。
金酒營業副總曾資文說，過去金酒生產的0.5L-40度金門鹿茸酒，曾於2017世界食品品質評鑑大賞中榮獲金獎肯定，此次推出0.3L-30度金門鹿茸酒，由金酒酒體中心的專業品酒師進行感官鑒定與把關，精選珍貴鹿茸及酒體，調配完美的比例，層次更豐富，分別在金門地區、金酒公司門市及養鹿產銷班銷售。#
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