「鬍鬚張」不掛牌 200多位員工是股東

2019/07/17 15:07

以國民美食魯肉飯聞名的「鬍鬚張」董事長張永昌表示，「鬍鬚張」並未考慮掛牌上市，但卻開放資深員工認股，目前已有200多位員工是「鬍鬚張」股東。（記者楊雅民攝）

〔記者楊雅民／台北報導〕以國民美食魯肉飯聞名的「鬍鬚張」董事長張永昌表示，「鬍鬚張」並未考慮掛牌上市，但卻開放資深員工認股，目前已有200多位員工是「鬍鬚張」股東。

張永昌指出，早在39年前就向員工公開財報損益情形，15年前並開放員工入股，年資6年以上的員工1年可認2000股，每股認購金額約14.5元，職位高者可認購的股數更多，公司每年會主動將可認購股票的單據發給有資格的員工。

至今，有200多名員工皆有認購「鬍鬚張」股票，有些員工認購股票投入的本金甚至已逾百萬元，每年公司會將獲利回饋給股東，過去3年平均每股配發19%的股票股利和現金股利激勵員工，「鍋裡有，碗裡就有」，張永昌說。

「鬍鬚張」目前全台有76家直營連鎖門市，去年營收達15.8億元，食材成本佔35~38%、人事成本15~20%，平均客單價約144元。

張永昌說，今年全台有64家門市將導入行動支付工具，目標要帶動平均客單價提高至150元，預計年底全台總店數將達88家，年營收上看18.2億元，明年全台店數則可望衝破100店，擠進「百店俱樂部」。

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