晴時多雲

婚宴會館業 拓點集中新北 「分時」策略更賺

2015/03/20 14:39

〔記者徐義平/台北報導〕2015農曆年後開始湧現一波波結婚潮。相對於五星級飯店的氣派排場是用錢堆疊出來,比飯店費用可少至少3成的婚宴會館,在設備規格上不斷加碼,既能按照新人心願打造主題式婚禮;一桌不到一萬五的起桌價,也相較容易「回收」,避免小資新人「窮在起跑點上」的窘境。為搶結婚商機,不少婚宴會館業者也加快拓點腳步,去年底繼桃園晶宴、雅悅南港旗艦館之後,今年典華和雅悅會館也分別將在新莊、台南設新據點,四大業者估計新擴增8500席位。

據信義全球資產彙整典華、晶宴、雅悅和晶贊等四大婚宴會館業者資料,發現目前婚宴會館中,以晶宴擁有九個會館最多;而大直典華,則以能容納6000席次為單點最多的會館。觀察佈點區位,四家業者中,目前據點仍以北部新北市商圈為主,尤其集中在大新莊、板橋區,像典華、晶宴和晶贊宴會廣場,分別在新莊、蘆洲拓點;而晶宴光在大板橋區,就有板橋館和府中館雙重據點,「吃定」板橋。僅有雅悅會館,隸屬由台中起家的新天地集團,跨出新竹以南,分別在台南、高雄有大型據點。

不過,根據行政院主計處統計,比對2011年及2014年數據,可以發現結婚對數減少超過1萬6000對、結婚率已在下降,因此在婚宴之外,業者還有何多角化經營對策?

信義全球資產經理王維宏指出,觀察業者在展店區位上的不同選擇,也可以看出在客群定位的區別,甚至成為攫取商機的前哨站:像典華偏好承租位於雙北市新興重劃區內、緊鄰捷運站商圈的整棟建物,就方便承接大型婚宴、尾牙春酒、記者會等。

雅悅則明顯集中在商場內,據點分別位於京華城,以及台南和高雄的夢時代廣場,除了同樣有婚宴、尾牙春酒等營業項目,據業者表示,位於中信金融園區內、新開的南港旗艦館,除已現成包辦中信員工團膳,甚至可能滿足衍伸而來的企業會議、記者會等場地需求。而晶宴會館的位置則較為分散。其現行據點中有位於市區辦公商圈內的民權館、位於誠品商場內的府中館,甚至北海岸龍峒都有據點,可容納席次則從380席至1420席不等。分散拓點的優勢除能深入商圈,提供新人們更多選擇,也能順勢開拓婚宴以外,企業或私人大小宴會商機,突破婚宴通常只能在旺日、晚間舉辦的時段限制,「分時賺錢」讓坪效發揮極大化。

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