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台灣接連爆發食安問題，讓民眾「食」在無法安心，導致食品股近2個月市值蒸發超過600億元，隨著食品大廠統一也淪陷食安風暴，再次拖累食品股今天大跌逾4％，預估短期內相關類股股價恐一去難回。（資料照，記者陳志曲攝）
〔即時新聞／綜合報導〕台灣接連爆發食安問題，讓民眾「食」在無法安心，導致食品股近2個月市值蒸發超過600億元，隨著食品大廠統一（1216）也淪陷食安風暴，再次拖累食品股今天大跌逾4％，預估短期內相關類股股價恐一去難回。
食安問題層出不窮，統一25日也爆出使用頂新油品、陷入食安風暴泥沼，重擊今天股價落至跌停價位，由於不知道是否還有未爆彈尚未爆發，導致市場人心惶惶，拖累食品類股指數持續走跌，指數重挫4.5％，包括食品、餐飲及相關通路都受到波及。
分析師指出，面對市場動盪，食品股本週將持續承受修正壓力，加上大盤走勢也不明朗，預估短線上食品類股恐再次下修，難以回到高點，在操作上應保守以待。
而食安風暴是否會使股市全面失序，金管會主委曾銘宗日前則表示，以目前的上市櫃公司數量看來，食品股仍佔少數，市值佔比僅2％，因此他認為，食品股對台股影響有限，不會導致股市失序。
不過為重拾民眾信心，政府正積極推出查核措施，食藥署宣布，未來將加強對食品業者稽查，其中，油脂業者將先納入系統管理，包括原物料的採購來源、下游業者的進出貨紀錄等，資訊皆須匯入食品雲端資料庫，以供官方查核，明年則將進一步擴大至肉類加工等其他業者。
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