〔財經頻道／綜合報導〕受武漢肺炎疫情衝擊，許多肉類加工廠被迫暫時關閉，泰森食品（Tyson Foods）董事長泰森（John Tyson）27日表示，美國食品供應鏈正在崩潰，更有行業專家警告，美國超市中的肉類可能最快本週就會開始出現短缺。
《NBC》報導，阿契爾金融服務公司（Archer Financial Services）大宗商品經紀商兼牲畜分析師史密斯（Dennis Smith）表示，美國剛度過減少屠宰和生產的第3週，美國肉類總產量已下降25%，這是個巨大的降幅，「我猜測大約1週後，也許在5月1日左右，零售肉類櫃檯將開始出現短缺」。
美國農業部上週報告表示，由於3月美國冷凍儲存的豬肉數量下降4%至6.21億磅，是時候該省著吃培根了。
史密斯表示，造成肉類短缺的原因，是包裝廠的勞動力問題導致減產，一些工廠已關閉、進行深度清潔，並將繼續關閉，直到員工基地從疫情中恢復，此外，其他一些公司正在實施安全程序，這實際上減緩工廠的加工速度。
不過報導指出，目前還有足夠的肉來滿足美國人的胃口，根據美國農業部數據，倉庫冷凍櫃中的牛肉數量比上月成長2%至5.02億磅，雞肉數量則小幅下降至9.21億磅。但專家警告，疫情堵塞了讓更多肉製品進入食品雜貨店的渠道。
芝加哥國際期貨公司資深大宗商品分析師雷利（Terry Reilly）估計，美國某些地區可能會出現肉類短缺，而雖然冷凍櫃裡還有很多豬肉、牛肉，人們不必驚慌，但「新鮮肉類將是個挑戰。如果我們繼續看到肉類加工廠關閉，那將是個問題」。
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