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穆斯林在飲食用品上受其宗教信仰規定而呈現出一番特色。依照可蘭經的明白規定，穆斯林要吃Halalan（合法的）、Tayyban（衛生的）食品。Halal食品從西元7世紀開始就成了穆斯林飲食上的必要認知，在台灣稱為清真食（用）品。
穆斯林飲食的標準與規範是透過在地穆斯林組織的檢查機制、發給清真Halal食（用）品證書，才可以在產品上貼上清真Halal標籤。
（記者羅倩宜）
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