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防疫措施放寬，企業陸續恢復舉辦尾牙和春酒。餐飲業者接單量雖然較去年同期成長，但仍未恢復至疫情前榮景。（資料照）
記者楊雅民／專題報導
隨著近期防疫措施放寬，今年不少企業陸續恢復舉辦尾牙和春酒。餐飲業者表示，今年多數企業還是不辦大型尾牙，以小型尾牙聚餐為主，尾牙接單量雖然較去年同期成長，但仍未恢復至疫情前榮景。
接單量增加 相較於疫情前仍少兩成
漢來美食（1268）表示，目前漢來美食高雄兩館的宴會廳截至目前為止，尾牙和春酒共接單6,400桌，雖然已經比前兩年增加1倍，但相較於疫情爆發前的接單桌次，仍少了兩成左右。
至於企業小型尾牙聚餐很愛的漢來海港自助餐，今年尾牙和春酒訂位的情況仍很熱絡，預估可達4萬3,000客以上，較去年成長至少1成以上。
王品集團（2727）也觀察，今年還是有很多大型公司不辦大型尾牙，以發現金的方式補助各部門尾牙，帶動王品旗下各品牌聚餐的來客數增多，特別是桌餐型的品牌，例如享鴨、莆田、青花驕，以及王品牛排、西堤、陶板屋和夏慕尼，12月訂位桌數都在6成以上，有約50%是公司行號的尾牙聚餐。
饗食天堂成長30% 瓦城訂席量增4成
饗賓餐旅集團也指出，集團旗下BUFFET吃到飽品牌饗饗和旭集只開放1個月前的訂位，目前12月受惠於各公司小型尾牙聚餐帶動，訂位都滿了；饗食天堂假日幾乎9成滿，平日部分分店晚餐全滿，饗食天堂對比去年團體尾牙訂位狀況，已成長30%。
瓦城泰統集團（2729）表示，開放企業預訂尾牙和春酒訂位以來，以「瓦城」訂席狀況最熱烈，目前企業尾牙訂席量已較去年成長4成，尤其是商辦區內的分店詢問狀況特別熱絡，且相較於去年小型的部門聚餐，今年「公司尾牙」大組數的諮詢與預訂量明顯增加。
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