晴時多雲

亞都:今年還是慘 但虧損會比去年少

2021/01/29 05:30

圖左為亞都麗緻集團暨亞緻餐飲總經理徐儷萍,右為日本主廚高山英紀。(記者王憶紅攝)

積極開發外帶商品、力拚住宿率30%

〔記者王憶紅/台北報導〕亞都(5703)麗緻集團暨亞緻餐飲總經理徐儷萍指出,在COVID-19疫情不知何時舒緩下,今年國際商務星級飯店還是「慘」,亞都在積極開發外帶商品、力拚住宿率30%下,今年虧損一定比去年少。

徐儷萍說,疫情衝擊下,飯店市場將從過去的戰國時代進入到汰弱留強的重整時代,但會重整到何時,還要看疫情變化。

徐儷萍說,日前亞都舉行董事會,做了包括疫情到第二季、第三季、第四季,甚至是明年和緩等5、6個版本給董事會,但都還要視全球疫情變化而定,在疫情不知何時和緩下,今年還是個「慘」字。

不過,亞都旗下台中亞緻酒店去年3月停止營業後,虧損立即大幅減少,徐儷萍預期今年虧損可望較去年少。

亞都昨日董事會也通過對亞緻酒店增資9044萬元,讓亞緻無負債後,可以順利出售。亞都指出,亞緻酒店去年3月停業至今,未有再營業計畫,因此昨日董事會通過經評估擬出售其股權。

面對挑戰,徐儷萍說,今年會再針對不同族群推出深化服務,例如去年台北馬拉松期間,住宿亞都麗緻的跑者享有專車到跑場、延遲退房、泡腳桶等服務,今年則會提供壽星住宿,享有升等、早餐、蛋糕外帶等三選二優惠。

在餐飲方面,徐儷萍指出,會持續推出具有特色的料理,例如巴黎廳推出曾代表日本參加擁有「廚藝界奧林匹克」之稱的包庫斯世界烹飪大賽(Bocuse d’Or)的日本主廚高山英紀打造的日北鳥取和牛特別限定餐會等,另外,亞都去年第一季即積極開發外帶商品線,從20餘款品項增加到66個,帶動外帶業績成長2倍。

一手掌握經濟脈動 點我訂閱自由財經Youtube頻道

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎  點我下載APP  按我看活動辦法

已經加好友了,謝謝
歡迎加入【自由財經】
按個讚 心情好
已經按讚了,謝謝。
看更多!請加入自由財經粉絲團
今日熱門新聞
網友回應