粉絲團
OK便利店與開元食品攜手合作，搶攻咖啡「黑金」市場商機。（記者楊雅民攝）
〔記者楊雅民／台北報導〕搶攻咖啡「黑金」市場商機，OK便利店與開元食品攜手合作，花了1年時間調機、訓練，導入莊園級咖啡，喊出「就是這杯很OK」，短短1個月，帶動現煮咖啡業績成長3成。
OK便利店總經理魏國志表示，台灣每人平均1年喝掉131杯咖啡，日本和韓國每人每年平均喝掉370杯和353杯咖啡，代表台灣現煮咖啡市場仍有很大成長空間。
在龐大的咖啡市場中，近6成消費者以購買超商現煮咖啡為首選，主要原因是方便快速及平價。OK CAFE自2011年開賣至今，每年平均銷售量成長高達50％。
OK便利店觀察，10年前消費者至OK便利店購買現煮咖啡，以拿鐵咖啡為主、占比達近7成，美式咖啡占比約3成；目前消費者至OK便利店購買拿鐵咖啡的占比已縮減至56％，美式咖啡占比則成長至44％。
相較於其他超商推出多種單品和風味豆搶市，OK CAFE強調不以花樣化咖啡譁眾取寵，專攻咖啡豆的挑選，首度與開元食品合作，由取得ACS國際認證的咖啡鑑定師操刀，替OK CAFE嚴選出「伊帕內瑪莊園日曬豆」。同時，為確保每台咖啡機都能製造出同樣風味的咖啡，由開元派遣專業團隊至全台近800家OK門市，進行調機和店長訓練。
星巴克則為捍衛咖啡市場龍頭地位，持續在全台開設特色門市，於國道泰安服務區打造的首座夢幻積木城堡門市昨開幕，以多個立體方形積木堆疊出主建築體；該門市也是國道服務區的星巴克中，首間導入現烤糕點和餅乾的門市。
一手掌握經濟脈動 點我訂閱自由財經Youtube頻道
不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法
