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消費者健康意識抬頭，全家便利商店喊出健康超前部署，至今已推出500項Clean Label少添加食品，創造150億元業績。（記者楊雅民攝）
〔記者楊雅民／台北報導〕消費者健康意識抬頭，全家便利商店（5903）喊出健康超前部署，至今已推出500項Clean Label（潔淨標章）少添加食品，創造150億元業績。
全家便利商店商品本部本部長黃君毅表示，看好食品少添加趨勢，自2018年即展開健康超前部署，新品皆以少添加為標準進行開發，並陸續將長銷熱賣的經典品項進行潔淨化工程。
3年來已推出500項Clean Label少添加標章食品，架上鮮食產品有7成以上通過認證，全家潔淨化行動更往上自主管理，至今已開發超過700項原物料通過認證。
根據Mintel全球新品資料庫統計顯示，去年台灣有2成以上的包裝食品，都以無添加、無防腐劑做為訴求，數量排行第一。
今年受惠於武漢肺炎疫情影響，消費者更注重自主健康管理，同時帶動全家上半年少添加食品營收較去年同期翻倍成長。
根據全家Clean Label銷售排行榜顯示，三角飯糰類、麵包類、茶飲系列銷量表現最為出色，其中鮪魚飯糰、肉鬆飯糰年銷量可達1600萬顆，堆疊高度相當於940座101大樓。
去年底推出的自有品牌FamilyMart Collection 3款系列茶飲，短短不到一年，也創下近1500萬瓶的銷量，顯示少添加已成為主流飲食趨勢，不僅能為消費者健康把關，也蘊含無限商機。
全家表示，未來希望門市貨架上販售的商品，有7成皆通過Clean Label認證，也將規劃於鮮食開發中增加鈉、糖含量規範，致力於提供消費者全面性的健康商品為目標。
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