晴時多雲

外送救餐飲 減緩衝擊近1成

2020/04/07 05:30

經濟部公布統計顯示,餐飲業若未提供外送服務者預估營收減少達31.6%、有提供者僅24.8%。(資料照)

無外送 營收減31%

〔記者黃佩君/台北報導〕疫情衝擊內需消費及餐飲業。經濟部昨公布統計顯示,餐飲業若未提供外送服務者預估營收減少達三十一.六%、有提供者僅二十四.八%,顯示外送服務可帶動近一成營業額不流失,減緩衝擊。

經濟部統計處指出,根據餐飲業動態調查,今年前二月餐館及飲料店若有外送或宅配服務者,營收仍年增五.二%,無此服務者營收則年減八%。

經濟部還調查餐館及飲料店預估三月份營業額受疫情影響情況,有八十八%業者認為將減少;但其中「未」提供外送服務的餐館業有九十五.三%預估減少,「有」提供者僅有九十.八%預估減少。

在營收減少幅度方面,餐館業有提供外送或宅配者預估減少二十四.八%,低於無外送或宅配的三十一.六%;顯示提供外送服務之業者,相對可降低疫情對營收衝擊。

此外,因疫情導致外食減少,超市及量販店業績反而逆勢成長。經濟部表示,今年前二月受疫情影響,餐飲業年增率僅○.五%,遠低於近五年來同期平均增幅四.六%;超市及量販店則因替代效果的烹飪食材熱銷,營收分別年增十五.一%及十.八%,較近五年同期成長率七.一%及四.一%高出甚多。

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