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武漢肺炎疫情重傷餐飲業，米其林一星港點「添好運」推出冷凍、冷藏的港點外賣，王品旗下5品牌也推出外帶餐85折，填補內用流失的業績。（記者楊雅民攝）
〔記者楊雅民／台北報導〕武漢肺炎疫情延燒，重傷餐飲業，米其林一星港點「添好運」率先推出冷凍、冷藏的港點外賣；王品（2727）旗下5品牌也推出外帶餐85折，填補內用流失的業績。
和億生活集團執行長蘇嬉螢表示，受到疫情衝擊，民眾減少外出用餐意願，餐飲業衝擊不小，和億旗下添好運港點、了凡油雞飯麵外帶外送業績成長2~3成。
看好防疫「宅經濟」商機，添好運率先開發出流沙包、鮑汁燜鳳爪、鮮蝦燒賣3款冷凍食品、冷藏的香煎蘿蔔糕及常溫的港式肝臘腸，防疫合購價1160元，限量3000組，消費者預購可選擇店取或宅配到家。
和億餐飲也搶先發送價值150元的「米其林振興抵用券」自救，到添好運和了凡消費分別滿500元和250元就送150元振興抵用券，期吸引消費者上門。
王品集團則喊出外帶更省，旗下「聚北海道昆布鍋」、「青花驕」、「PUTIEN莆田」、「沐越」、「丰禾日麗」等5品牌，全台37家率先啟動外帶自取85折優惠。
王品表示，消費者可現場點餐外帶不內用，或可撥打門市電話先點餐後再到店取餐，「聚北海道昆布鍋」外帶套餐折扣後每套不到350元；「青花驕」雙人商業套餐（限週一～週四）折扣後不到800元。
大成（1210）也觀察，武漢肺炎疫情升溫，超市和量販店出現囤積物資的人潮，轉投資的欣光食品開發可以快速覆熱的冷凍紅燒牛肉湯、蒜香排骨、舒肥雞胸肉、番茄牛肉湯、轟炸雞翅等明星商品，3月銷量皆創下單月新高。
大成黃金脆皮雞腿排、美式燒烤雞翅、黃金燻雞派、大成咔滋酥脆雞腿排及大成中一排骨，團購業績均比去年同期倍增；冷凍雞胸肉、鮮雞蛋、土雞切塊等生鮮肉品銷量也大增。
大成旗下的餐飲品牌也積極與外送平台合作，其中檀島茶餐廳全品項開放外帶外送，蛋撻、菠蘿油等小點類熱賣，其次是粥粉飯麵，在新光三越信義店、中港店、南西店外送量位居第一名。
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