晴時多雲

密碼台灣》蒜金蒜土 炒作最凶的農產品

2022/05/26 07:41

過去十年來,蒜頭產地價格最低是每公斤33元,最高漲到每公斤126元,高低價差將近3倍。。(資料照)

〔財經頻道/綜合報導〕2020年蒜頭價格飆漲比豬肉還貴,相信大家還餘悸猶存,事實上,蒜頭價格是最易受國際行情波動,還有人為炒作的農產品,過去十年來,產地價格最低是每公斤33元,最高漲到每公斤126元,高低價差將近3倍。

國內蒜頭種植面積,大約維持在6000公頃左右,82%產區在雲林,全國年產量平均約5萬公噸。國內一年需求量在6萬噸上下。

台灣加入WTO後,開放蒜頭進口,使得這個農產品的價格波動,直接與全球市場連動,常常出現「貴如金、賤如土」的劇烈波動情況。

根據農委會統計,自2010年以來,蒜頭產地價最低的年度出現在2014年,每公斤僅有33.03元,最高的時侯出現在2021年6月,每公斤產地價高達126.14元,這還是產地價格,經過層層經銷管道,到消費者手上,每公斤價格曾高達500元(菜市場零售價每台斤300元),價錢比豬肉還貴,豬肉每台斤還不到200元。

蒜頭因為不易保存,又是民眾烹飪調味必須,不管再貴也得買,使得常常淪為商人炒作標的,今年因為盛產,價格平穩,目前市場零售價約一台斤70元。

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