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王品集團全新品牌「嚮辣」進軍和牛麻辣鍋吃到飽市場，試營運期間天天爆滿。（王品提供）
〔記者楊雅民／台北報導〕王品（2727）集團公布去年12月自結合併營收為18.4億元，年增20.4%，其中台灣事業群營收12.6億元，年增27.61%，中國事業群營收5.8億元，年增7.29%，累計2021全年合併營收為171.5億元，較前年同期成長12.76%。
去年台灣受到本土新冠肺炎疫情衝擊，餐飲業第2和第3季衰很大，第4季消費強勁反彈，王品台灣事業群年營收達107億元，年增2.07%，守住正成長；中國事業群年營收為64.5億元，年增36.49%，帶動王品去年營收創下兩位數成長。
王品表示，去年12月在聖誕、跨年聚餐檔期帶動下，王品台灣事業群12月營收突破10億元，有5家門店創千萬業績，包括主打和牛火鍋吃到飽的「和牛涮」台中文心崇德店與高雄博愛店兩店；「青花驕」台北中山北、「夏慕尼」台北中山北店，以及新創燒肉吃到飽品牌「肉次方」台北西門店。
王品集團新年也有兩個新品牌開始營運，包括和牛麻辣鍋吃到飽品牌「嚮辣」，主打單人千元內就能無限享用6種美澳和牛、頂級海鮮、哈根達斯等16款冰淇淋，試營運期間天天爆滿；首家「純外帶」品牌「來滋烤鴨」，主打單人就能輕鬆暢享五星飯店級烤鴨，試營運期間便創下單周賣出千隻烤鴨的紀錄。
1月即將迎來「最長春節假期」，王品集團抓緊時間加速展店，預計於農曆年前開出4家新店，包含「享鴨」將於台北市東門開出台北第2家門店，「品田牧場」將進駐CITYLINK松山壹號店。
除了持續強化餐廳內用市場，王品集團也積極布局冷凍食品市場，第3年販售的冷凍年菜組在自有通路已全數完售；子公司「萬鮮」研發冷凍、常溫食品，進軍零售、量販、電商通路，在疫情期間「宅商機」助攻下，鍋底、丸餃、生鮮食品等商品銷售成績亮眼，帶動全年業績突破億元，穩定發展出集團第2條成長曲線。
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