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食品價格飆升，衝擊亞洲消費者、企業。（路透資料照）
〔財經頻道／綜合報導〕從小麥、植物油到糖，過去幾個月農產品價格飆升的影響正在衝擊亞洲消費者和企業。食品製造商正在將更高價格轉嫁給家庭，恐打壓一些國家從疫情中恢復的經濟復甦。
《日經》報導，聯合國糧食及農業組織（FAO）公布的食品價格指數，追蹤肉類、乳製品、穀物、植物油和糖的價格，在5月上升至平均127.1點，連續第12個月上漲，觸及近10年以來最高點。這一數字和前年同期相比，高出40％。
中國是全球最大的食品進口國之一，隨著中國從疫情中恢復，強勁的需求成為推動價格飆升的原因之一。其他因素也包括貨櫃短缺、供應鏈中斷導致海運成本上升。糧農組織也將巴西收成延遲、甘蔗產量減少等供應問題，歸咎為食品價格上升的因素之一。
隨著投資人在金融市場流動性高的情況下分散風險，流入市場的資金也提振了商品價格。亞洲食品製造商也因這波漲勢提高產品價格，以抵消原物料成本上漲。包括日本、南韓和中國等主要食品進口國都可看見影響。
日本麵粉廠日清製粉集團（Nisshin Seifun Group）因無法承受原物料、物流和包裝成本上漲，將在7月將家庭小麥麵粉產品提高2至4％。食品製造商味之素（Ajinomoto）因過去幾個月食用油價格上漲，預計在下（7）月將美乃滋價格上調1到10％。
南韓最大的連鎖麵包店Paris Baguette則在2月份將麵包價格調升5.6％，中國部分大豆食用油的價格則在4月上漲20％。
各國官方消費者物價數據已顯示出部分國家出現通貨膨脹，南韓5月份消費者物價指數較去年同期上漲2.6％，創2012年3月以來的最大漲幅，其中食品和非酒精飲料的價格和前一年相比，上漲7.4％。
菲律賓今年也出現高通膨，5月消費者物價指數較同期上漲4.5％，其中食品和非酒精飲料的價格上漲4.6％。金英證券（Maybank Kim Eng）經濟學家蔡學敏（Chua Hak Bin）表示，食品價格上漲可能會阻礙亞洲從疫情大流行中復甦，將加劇本來就已不平衡的經濟復甦。
蔡學敏指出，低收入的家庭和較貧窮的國家將遭受更大的打擊，因他們的收入較大比例用於食品。而這些國家獲得疫苗的機會也較少，且受限於有限的財政資源，難以緩解食品價格上漲帶來的負面影響。
但蔡學敏也提到，亞洲農民和大宗商品出口商將在這波漲勢中獲益。不斷上漲商品價格，尤其是食品價格預計可以產生強大的再分配影響，提高農業收入和就業。全球最大的糖、稻米出口國之一泰國央行日前表示，由於農產品價格上漲，國內4月的農業收入較去年同期成長14％。
亞洲經濟體近期面臨疫情升溫，預計也將影響供應，食品價格恐持續上升。蔡學敏表示，由於供應鏈中斷，以農業為主的開發中國家長時間封鎖，食品價格可能會持續上漲。其中一個案例是棕櫚油出口國馬來西亞，由於確診人數激增，馬來西亞自1日起實施全國封鎖，關閉工廠。
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