晴時多雲

甩疫情衝擊 漢來美食第一季每股賺2.05元

2021/05/04 16:04

不受疫情影響,漢來美食第一季每股盈餘2.05元,較去年同期0.64元大幅成長。(資料照)

〔記者楊雅民/台北報導〕漢來美食(1268)今日公布2021年第一季財報,第一季營收為10.27億元、營業毛利率45%、營業淨利率9%及稅前淨利率10%、每股盈餘2.05元,較去年第一季每股盈餘0.64元大幅成長。

漢來美食定調2021年是調整營運及強化研發的一年,因此,今年度的展店規劃目前僅暫定第四季在新竹開出的2家餐廳(上菜、漢來上海湯包),而養精蓄銳也是為2022年即將於台北南港開幕的南港漢來飯店做準備。

進入5月小旺季,漢來美食亦展開一連串強化體質、自我突破的作為,目前正著手進行高雄漢來大飯店內3個餐廳的改裝計劃,其中11樓位於游泳池畔的餐廳預計將於7月下旬完成改裝並變更營業型態。

將以餐酒館bistro型態設定規劃,目標客單價約在1,000-1,200元。而45樓西餐(鐵板燒及牛排館)亦將於7月初封館展開大規模改裝工作,10月初以全新面貌展現。

COVID-19疫情雖然造成餐飲產業重創,但也造成大量熱錢流回國內市場,在股市持續高溫不退的情況下,台灣消費市場出現明顯的兩極化趨勢。

漢來美食所屬品牌,客單價最高的名人坊精緻粵菜餐廳各分店,去年一整年營收均大幅成長,推測其原因,在於該品牌以獨立包廂為主,餐食精緻、服務細致,在高端消費客群無法出國消費的情況下,自然會選擇到這類型的餐廳聚會。

此外,「宅美食」也是因著疫情而快速成長的餐飲消費趨勢。除了選擇外送方式,冷凍熟食及常溫食品的需求都有顯著的增加,因此,漢來美食在2021年也致力於此類型商品的研發及通路開發,以利創造更多營收來源。

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