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經濟部中部辦公室舉辦「樂活市集名攤滷味王」評選活動。（經濟部中部辦公室提供）
〔記者張菁雅／台中報導〕滷味是台灣著名的國民美食小吃之一，滷味遍布全台，傳統市場也不例外，名攤各有無數擁護者。經濟部中部辦公室今日表示，為了尋找傳統市場滷味名攤，今年擴大舉辦「樂活市集名攤滷味王」活動，將分成3組進行評選，各選出10名，報名至27日截止。
經濟部中部辦公室主任郭坤明表示，全台不論南北都可以看到滷味的蹤跡，不論是冷滷味、熱滷味、滷葷、滷素，彷彿任何食材經過「滷」的程序後，就成為美味加分的代名詞，希望藉由「樂活市集名攤滷味王」活動，挖掘隱藏在傳統市場內的國民美食，不論是傳統知名老店，還是創意滿分的後起之秀，讓消費者對傳統市場能有更深一層的認識。
經濟部中辦今年也擴大舉辦「樂活市集名攤滷味王」活動，並強化食品衛生，報名攤商除曾獲選經濟部樂活名攤外，攤位須有設置食品遮罩，分為「肉類A組（獸肉）」、「肉類B組（禽肉）」、「非肉組（蛋／菜／豆製加工品等）」3組進行評選，將各選出10名成為「2020經濟部樂活市集名攤滷味王」。
經濟部中辦表示，評選方式將由專家盲選試吃，邀請傳統市場滷味名攤達人、餐飲科老師、知名大廚、美食部落客及美食記者共同評選，藉由「色」、「香」、「味」3部分進行評分，報名至27日截止，30日在台中建國市場料理教室辦理評選。
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