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「溪州尚水」團隊農友訴説種植心得。（記者顏宏駿攝）
〔記者顏宏駿／彰化報導〕彰化縣溪州鄉「溪州尚水」團隊，與農産通路商「第一名店」契作5公頃的「越光米」，品質精良，口感不俗，每公斤賣價350元，號稱「LV等級的濁水米」。
「溪州尚水」團隊農友訴説種植心得。（記者顏宏駿攝）
農民接受契作的條件均一，但私下仍會討論如何在友善耕作的條件下提昇產量，結果大家有個驚人的發現，稻田若有「光源」會嚴重影響産量。
「溪州尚水」在前北農總經理吳音寧率領下，團隊堅持友善土地農法栽種，今年一期稻作全部與「第一名店」合作，「第一名店」專走市場高端市場，決定種植風行日本的越光米，「溪州尚水」團隊也首次挑戰這種來自日本的稻米種。
今天農民首次有機會嚐到「自己種的米」，農民廖明欽說，口感細緻，黏性較足，甜度較高，即使飯粒變冷後，口感和滋味都沒有絲毫變化，「冷飯」甚至比「熱飯」好吃。
這種越光米，市場賣價每公斤350元，比一般稻米多了4、5倍，原因乃非慣性農法栽種，產量少了一半以上，農民私下切磋如何提昇產量，他們有項驚人的發現，即「稻田不能有光源」。
廖明欽表示，光源可能會影響授粉，嚴重影響稻米產量，這應是越光米的先天特質，因此位於有路燈的的稻田就比較吃虧。
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