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「不可能食品」創始人兼執行長Patrick Brown預言，人造肉在未來15年內，將完全取代動物肉產品。圖為「不可能食品」人造肉漢堡。（路透）
〔財經頻道／綜合報導〕人造肉公司如「超越肉類」（Beyond Meat）、「不可能食品」（Impossible Foods）等已因武漢肺炎（新型冠狀病毒病，COVID-19）疫情衝擊肉類生產，而迎來一波業務增長，「不可能食品」創始人兼執行長Patrick Brown更預言，人造肉在未來15年內，將完全取代動物肉產品。
《CNBC》報導，「不可能食品」創始人兼執行長Brown日前表示，隨著越來越多消費者尋求更健康的食品，動物肉不久將會被淘汰，「從營養角度來看，『不可能食品』的產品，與其替代的動物肉產品的蛋白質，在品質上相匹配」，因此就健康和營養而言，「不可能食品」顯然會是人造肉類市場中的贏家。
Brown更揚言，人們已逐漸意識到，植物製造的人造肉，將在未來15年內完全取代動物肉，而取代動物肉也是「不可能食品」的任務，並稱飲食習慣從動物肉過度人造肉的轉變不可避免。
另外，「不可能食品」已在本月下旬宣布與星巴克建立合作夥伴關係，其三明治產品「不可能早餐三明治」（Impossible Breakfast Sandwich）將在美國大部分的星巴克連鎖店供應。
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