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健康營養早餐做法很簡單，最佳進食早餐時間為早上7點半前。（記者林彥彤攝）
〔記者林彥彤／台北報導〕你家小孩今天有吃早餐嗎？癌症關懷基金會針對三到四年級的小朋友調查，發現正值成長黃金期的小朋友有近2成沒有天天吃早餐，沒吃早餐小心日後容易導致體重過重、便祕、慢性疾病、學習注意力不集中等問題，建議家長簡單地準備早餐，並且注意小孩早餐的用餐時間，每天7點半以前吃早餐更有利於消化。
癌症關懷基金會營養師林郁婷指出，調查67所國小三到六年級學生，收回1萬1040份有效問卷，發現有2成的學生沒有天天吃早餐，其中少部分學生幾乎從不吃早餐，不吃早餐的最大原因是因為來不及。
營養師黃翠華表示，6到12歲小孩正值生長發育的關鍵期，許多小孩沒有吃早餐，卻發現體重比一般小朋友重，原因是因為不吃早餐的小孩，在9點過後因饑餓感容易攝食高甜度、高脂肪的零食，此外小孩也較容易出現注意力下降、便祕或腸胃消化道等問題。
林郁婷說，除了要吃早餐外，吃早餐的時間點也是關鍵。建議父母在早上7點半之前給小孩吃早餐，因為腸胃一早的消化效果會比較好，吃下肚的營養吸收能力也比晚吃來的好，穩定人體新陳代謝。
林郁婷再說，兒童不吃早餐原因可能是父母與小孩都來不及，但其實做營養早餐方法很簡單，食材只要掌握五穀雜糧、蛋白質、蔬菜和水果就行，而家長也可以在前一天先將料備好，早上再以現成的土司或饅頭做搭配，美好的一天就輕鬆開始。
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