〔記者楊雅民/台北報導〕迎中秋節送禮商機,老字號品牌大黑松小倆口位於台北博愛路的創始店,今年以「最有溫度的蛋黃酥」為訴求,強打現烤蛋黃酥,臉書擁有逾21萬名粉絲的「吊車大王」-啟德機械起重工程董事長胡漢龑現身力挺,一口氣訂了60盒,直呼吃過了真的好吃才敢推薦。
大黑松小倆口總經理邱義榮,5年前交棒給兒女經營,退居幕後,迎戰糕餅業及觀光產業寒風,邱義榮今年重披戰袍,首戰便是百家爭鳴的中秋節送禮硬仗。
邱義榮表示,蛋黃酥就是要「熱騰騰出爐才好吃」,但近年原物料價格持續上漲,且蛋黃酥製作過很費工,製作1顆蛋黃酥單是成本就超過40元,加上不加防腐劑賞味期很短,真的很難賺,所以很多糕餅業者都不想賣。
他說,今年7月初拜訪胡漢龑董事長時,胡董說「蛋黃酥要新鮮才有靈魂!」給他很大的靈感,今年中秋節決定以「現烤」作為中秋節的亮點,端出「現烤蛋黃酥」強打市場。
啟德機械起重工程董事長胡漢龑是台灣知名的「吊車大王」,在兩岸擁有80多台吊車,年營收逾20億元,今天也率領娘子兵團現身力挺。
他說,之前邱義榮總經理準備了幾盒現烤蛋黃酥請他試吃,他和家人、朋友分享後,真的好吃,今天才決定現身幫忙推薦,如果不好吃,他就不敢推薦。
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