〔記者楊雅民／台北報導〕連鎖餐飲集團橘焱胡同（2761）今日董事會通過斥資5000萬元收購「開丼燒肉vs丼飯」，跨入燒肉丼丼飯市場，此收購案將為橘焱胡同增加營運動能。
「開丼」創立至今已經營逾10年，以如山高之燒肉吸引食客目光，目前全台共有11家門市，主要座落於全台各大百貨、賣場，為全台門市最多的平價燒肉丼品牌。
台灣燒肉市場年產值估計超過150億元，胡同燒肉經營台灣中高端燒肉市場多年，根據Daily View統計，胡同燒肉近期在台灣燒肉品牌聲量前10名，在台灣競爭激烈之燒肉市場佔有一席之地，也有穩定之消費客源。
本次收購開丼後，橘焱胡同可將市場往下延伸到平價燒肉丼市場，結合胡同的優異原料與服務，搭配開丼年輕化行銷模式，讓燒肉不再高不可攀，而可成為消費者日常享用之美食。
橘焱胡同表示，台灣已進入後疫情時期，餐飲市場內需強勁，看好後疫情時代餐飲市場的發展，將透過垂直、橫向品牌整合，延伸集團多元化客群。
今年也將鎖定3大策略方向拓展版圖，包括針對既有品牌積極拓點、持續代理海外新品牌回台設點、透過併購的方式增加品牌數量等，同時持續發展跨業態、通路的聯名餐飲、空廚、線上商城及海外市場布局，創造集團營收與獲利成長動能。
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