麝香葡萄種植佔據了日本主導市場地位。(取自網路)
〔財經頻道/綜合報導〕被稱為「葡萄之王」的巨峰葡萄,在日本種植面積方面已失去第一的位置。取而代之的是市場主導地位的麝香葡萄(Shine Muscat)佔據了主導地位。這被認為是由於巨峰葡萄易於食用和種植。
巨峰葡萄是1940年代培育出來的品種,以其粒大、色澤深、甜度高、汁液豐富而聞名。外型美觀,是饋贈佳品,多年來一直是日本鮮食葡萄種植面積最大的品種。根據日本農林水產省統計,自2001年有統計數據以來,巨峰葡萄的種植面積已從2003年的6368.9公頃的峰值大幅下降至2012年的2327.4公頃,這是有數據可查的最近一年。
麝香葡萄(Shine Muscat)由國家農業食品研究機構(NARO)培育。它是白葡萄品種,甜度極高,無籽,可帶皮食用。此品種註冊的第二年(2007年),種植面積為2公頃,但到2022年已增長至2672.9公頃,增長了1300多倍。
2012年東京中央批發市場的巨峰葡萄交易量約2146噸,比10年前減少了近六成。而陽光麝香葡萄的交易量則增加了近四倍,達到約8152噸,單價也上漲了約三成。
巨峰葡萄是1940年代培育出來的品種,以其粒大、色澤深、甜度高、汁液豐富而聞名。(取自網路)
據農林水產省稱,日本的葡萄種植者正在老化,而葡萄種植面積正在減少,葡萄對農場來說是沉重的負擔。
與巨峰葡萄相比,陽光麝香葡萄的種植難度更大,例如需要管理果實的顏色,而陽光麝香葡萄的種植難度相對較低,單價也更高,因此人們認為陽光麝香葡萄的種植正在逐漸轉向。
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