晴時多雲

〈小辭典〉嬰幼兒、成人、烘焙奶粉 原料、進口管道不盡相同

2015/10/10 06:00

奶粉可分為3種,包括嬰幼兒奶粉、成人奶粉與烘焙加工用奶粉,3種奶粉的國際原料、進口管道與銷售通路均不同。一般來說,烘焙用或加工製成成人奶粉等產品的乳粉原料,指的是未經調製的全脂奶粉,而嬰幼兒奶粉則是在國外生產製造再進口。目前國內共有26家業者製造或銷售近200種嬰兒(1歲以下)奶粉產品。

至於烘焙用奶粉,無水奶油與全脂奶粉都是烘焙原料的一種,無水奶油主要用於麵包、豆餡與餅乾的製作,國內無水奶油多從紐西蘭、澳洲、歐洲等國進口;全脂奶粉則用於烘焙及還原乳、發酵乳及罐裝奶粉等乳製品的製作,因國產生乳多做鮮乳之用,國內全脂奶粉供貨有限,多仰賴國外進口。

(記者廖千瑩)

一手掌握經濟脈動 點我訂閱自由財經Youtube頻道

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎  點我下載APP  按我看活動辦法

已經加好友了,謝謝
歡迎加入【自由財經】
按個讚 心情好
已經按讚了,謝謝。

相關新聞

看更多!請加入自由財經粉絲團
今日熱門新聞
網友回應