粉絲團
記者楊雅民／專題報導
統一超（2912）前總經理徐重仁去年出任全聯總裁後，頻頻挖角統一超人才，統一超總經理陳瑞堂坦言，人才像水一樣，水都不流動是不健康的，統一超不會把不想留的人才硬留下來。
他還強調，統一流通次集團未來將追求持續穩定成長，非大躍進式成長，同時將積極佈局「黑金」（咖啡）、「白金」（霜淇淋）、「綠金」（農產品）三金「兆元」商機。以下是採訪主要內容︰
台灣將加速展店
問：今年在台灣、中國及菲律賓等展店計畫如何？
答：統一流通次集團旗下統一超商、康是美、菲律賓7-ELEVEn、統一星巴克、上海星巴克、山東銀座超市、上海7-ELEVEn等品牌去年總店數已達7714店，合併營收達2005.71億元，年增4.14%。
統一超商在台灣總店數開到5000店原是明年目標，但觀察到中小型連鎖店隨著經營成本上升，有關店趨勢，體質弱小的連鎖店退出商圈，就是統一超商的機會，才決定加快速度展店。統一超商朝大店格發展策略要10年完成，2008年轉型至今，目前大店格的店數只完成了61%，還有2000家門市要改革，估計還要3-4年才能夠完成。
菲律賓7-ELEVEn目前已衝破1000家店門檻，今年也將擴大展店範圍進駐印尼第四大城巴克洛德市，年底總店數將達1200家目標。
上海7-ELEVEn一開始選錯戰場，都在都心高租金商圈開店，但業績不如期望、造成虧損，去年已把虧損最多的30家店結束，轉移戰場，以「成本輕量化」為原則開店，風險較小，且確保每個店可以賺錢。
中國也將落實「產業集中」策略，以具獨特性、高價值、簡單化、標準化、規模化特性的事業為主，經營型態複雜，沒辦法簡化的轉投資事業要撤退。
擴張黑金白金綠金商機
問：統一超今年三金的營運計畫為何？
答：統一超商目前耕耘的三金市場仍以「黑金」City Cafe最重要，去年統一超商總共賣出2億杯咖啡，創造約90億元營收，甚至已有4成門市裝了2台咖啡機，今年City Cafe營收將挑戰百億元目標。
「白金」（霜淇淋）的經營雖然比競爭同業晚推出，但究竟是搶佔先機比較重要、還是見機行事比較重要？沒準備好就推出，雖搶得先機，還是無法贏得消費者青睞。
統一超商民國77年就有賣過霜淇淋，但沒成功，今年開賣北海道霜淇淋，至今已有320家門市開賣霜淇淋，有660萬人次的消費者買過，且偏好度高達50%，高出第2名一半以上。
預估霜淇淋機器的投資今年可全部回收，統一超商原定今年霜淇淋機台將鋪設到600家門市，目前也決定提高至1000家。
「綠金」目前全台已有1000家門市販售生鮮蔬果，但各店的銷售差異很大，「做那一行要像那一行」，蔬果、雞蛋、肉品等農畜產品價格是浮動的，隨時可因應市場價格波動調整，未來將建立更精準的銷售模式，擴大經營規模。
培育中高階主管不遺餘力
問：全聯福利中心今年積極挖角，是否有留才策略？
答：人才像水一樣，水都不流動是不健康的，水要有一定程度的流動，才是活水，統一超商並不擔心人才流動問題，不會把不想留的人才硬留下來。
反而比較關心企業能不能吸引人才，吸引新的夥伴，「有精兵才有精品，造物要先造人」，統一超商對中高階人才的培育一直不遺餘力。
一手掌握經濟脈動 點我訂閱自由財經Youtube頻道
不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法
