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記者王憶紅／台北報導
經營43年、老字號的華泰大飯店，近來擴大版圖動作明顯，繼日前與國泰集團簽約，打造台灣第一座國際折扣名品購物城GLORIA OUTLET後，兩個位於台北市區的精品飯店也將在明年起陸續開幕；華泰大飯店副董事長暨執行長陳炯福表示，華泰的目標是要成為國內精品飯店的第一名。
明年版圖大擴張
華泰飯店集團目前除華泰王子大飯店、華漾大飯店、HOTEL QUOTE Taipei、華泰瑞舍、HOJA餐廳、華泰物業管理等外，華泰首度跨足的購物中心、位於桃園高鐵特定區的GLORIA OUTLET預計明年底開幕；而位於北市大安路及民權東路的兩個飯店，也將在明年陸續開幕。
位在大安路上自營的飯店規劃40間房間，土地是向壽險業者承租；而民權東路的飯店，則是九昱建設委託管理顧問，房間數約80間。這兩間飯店都將朝向精品飯店規劃。
陳炯福說，目前台北市地價、租金都高，新飯店業者幾乎都要7-10年才可以回本；且飯店餐飲業是辛苦的行業，出差錯的機率相當高，只要服務生將消費者點的咖啡送錯，就會讓客戶產生不滿，事後要花費數倍的心力才可挽回消費者的心。
因此，近年來雖然有許多有意跨足飯店業的朋友向陳炯福請益，但他幾乎都力勸朋友不要走這條路。
勸朋友不要開飯店
陳炯福說，好朋友來問的話，一定會建議他不要做飯店；如果朋友執意要做，則會在飯店一開始規劃時，就推薦專業人士給朋友。
因為包括飯店出入口、櫃台擺設地點，甚至警衛室設立點等都要事先規劃，才能節省不必要的人力開銷，讓飯店儘早損益兩平。因此，近年來花最多的時間是對朋友說「NO」。
明年起，華泰飯店的據點將會陸續增加，而陳炯福對華泰的心願則是，要成為台灣精品飯店的第一名。
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