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記者楊雅民／專題報導
全球即溶咖啡龍頭雀巢公司，兩年前引進可調製出多種冷熱咖啡口味的膠囊咖啡機（NESCAFE DOLCE GUSTO），訴求把「咖啡館搬回家」，已在台灣咖啡市場形成一股創新勢力。
台灣雀巢表示，台灣有高達五成消費者喜歡飲用研磨咖啡，口味方面偏好花式咖啡或在黑咖啡中自行添加牛奶或糖，較少直接飲用黑咖啡；雀巢膠囊咖啡機則標榜能同時調製義式濃縮、拿鐵、巧克力牛奶、冰卡布奇諾等多種冷熱飲選擇。
調製出來的咖啡品質與咖啡館同級，但價格卻比連鎖超商現煮咖啡便宜約六成，一盒黑咖啡膠囊約二二九元，可製作出十六杯，平均一杯黑咖啡約十五元；拿鐵或卡布奇諾等花式咖啡，一杯需要兩顆膠囊（一顆咖啡膠囊、一顆牛奶膠囊），平均一杯約三十元。
雀巢膠囊咖啡機登台，已造成台灣一股膠囊咖啡機旋風，銷售台數連續兩年倍數成長，同時帶動去年各式咖啡機整體銷售台數年增率達三十七％。
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