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記者高照芬／專題報導
5年前被人倒債近200萬元，這個挫折改變了張家毓的一生，也開啟了她「水果變黃金」的創業之路。
當時還在新聞媒體服務的張家毓，竟被人倒了近200萬元的債，一心一意想把錢要回來的她，單身遠赴澳門和債主談判，債主告訴她回台灣後，會將錢匯過來，她竟信以為真，至今卻是一毛錢都沒還。
張家毓表示，創立「鮮果球」港式果汁冰品專賣店，是一個生命中的意外，她當時被債務所逼，想要兼差多賺點錢，左思右想開什麼店才好呢？有一天，她看到報紙介紹港式果汁冰品，五顏六色的新鮮水果球吸引了她，於是把報紙讀了一遍又一遍；接著親赴澳門、香港8家冰品店實地考察，回台之後，改良成為台灣人喜歡的口味，就在2001年的9月，在松山路541巷前擺起小攤子，開賣港式果汁冰品。
張家毓說，其實她剛開始連冰沙怎麼打、西米露怎麼做、水果如何保鮮，完全都不會，但一步一腳印地「邊做邊學」，慢慢累積經驗；現在如果問她水果要如何保存，她則是滔滔不絕地告訴消費者。
張家毓在松山路的小攤子，歷經3次搬遷，從松山路、迪化街到歸綏街，一直到最後找到高峰百貨的店面，才正式以定點販賣，可是好景不常，高峰百貨因為經營不善而倒閉，她咬牙苦撐，自己用發電機發電，在原址又賣了1年。
如今張家毓在敦化南路覓妥店面，販賣港式果汁冰品，並設立加盟總部，將「鮮果球」標誌註冊登記，建立適合台灣人口味的港式果汁、冰品王國，而且還完了債務，還擁有1家直營店、9家加盟店，其中1家加盟店更是漂洋過海開到馬來西亞去；她認為，轉業並不可怕，只要認清自已的方向，努力不懈，「水果也可以變黃金」。
小攤子起家 打開加盟之路
記者高照芬／專題報導
談起創業，張家毓說：「那真是一條艱辛之路」，她的鮮果球港式果汁冰品加盟體系發展快速，如今加盟店比直營店開得更多，真是當初始料未及的。
張家毓強調，打開加盟體系的通路，可說是無心插柳，由於她是以小攤子起家，為了擴充營業額，就將自己研發的港式果汁冰品，依附在一位友人的網站上賣，期能招攬更多的生意，沒想到卻吸引了同好說要加盟；她回憶，第1次接到加盟者的電話時，有一點輕飄飄的感覺，連加盟合約書要如何打都不會，還好有一位讀法律系的友人幫忙訂法律合約書，解除她的窘境。
結果合約寫好了，她心想可以大功告成，仔細將加盟條款仔細看了一遍，覺得文意上沒有問題，卻沒有想到合約書上竟然沒有日期，第1個加盟店問她怎麼沒有日期，她只好承認自己的疏失，趕緊將日期補進去。
鮮果球港式果汁冰品走向加盟系統，讓張家毓覺得十分有成就感，不論是走路、睡覺、開車都在想，要如何讓加盟發展得更好。為防止「鮮果球」商標遭人冒用，不但向主管機關申請公司登記，並且為商標、文字、圖樣都申請專利，同時為使加盟體系更完備，只要世貿中心舉辦加盟展，她都會親自去參加，蒐集資料，參考他人的經驗及加盟條件。
記者芒果冰 叫好又叫座
記者高照芬／專題報導
張家毓的港式果汁冰品專賣店中，有幾道冰品、冷飲與「記者」有關，她曾擔任媒體記者10餘年，店裡的「記者極品咖啡」、「記者芒果冰」都是叫好又叫座的商品，除了是她自己喜歡吃，取名為「記者」，也有懷念意味。
張家毓說，「記者咖啡」、「記者芒果冰」的靈感是源自於一位退職國代。有一次，她上美容院洗頭，翻閱舊雜誌，看到一個退職的國代賣起西瓜汁，取名叫「國代西瓜汁」，這位國代對於自己的職業轉換一點都不以為意，反而起勁的賣起西瓜汁，讓她印象深刻。
想想自己儘管在報社服務10餘年，歷經報禁解除後最風光的時刻，但面對生涯轉換，也要以平常心看待，所以就把當記者時最喜歡喝的咖啡端上檯面以饗顧客。
張家毓說，出來創業的壓力比當記者更大，因為商品好不好吃，消費者最知道，加盟店的技術傳授、商圈評估，也花費好多時間。因此，她奉勸有意開店創業的後進，抗壓性一定要強，要不畏挫折、勇往直前，才能踏出創業的第一步。
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